Asam-asam ikan tuna

Name: Asam-asam ikan tuna
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr ikan tuna (2ekor, potong jd 6); 4 lbr daun jeruk; 10 cabe rawit utuh; 2 buah tomat hijau (potong2); 1 buah tomat merah (potong2); 7 buah belimbing wuluh (potong2); 1/2 sdt asam matang; Secukupnya gula & garam; Daun bawang (utk taburan); 500-700 ml air mendidih; 🍲 bumbu halus :; 6 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 2-3 buah cabe merah (buang isi); 5 buah cabe rawit (boleh di skip klo g suka pedes); 2 cm lengkuas; 1 1/2 cm jahe; 1 cm kunyit; 1 sdt ketumbar; 3 butir kemiri; Sedikit air untuk memblender

Shanty Anggraini @ShantyAnggraini27

Gresik, jawa timur

Gagal move on dr resep asam2 ikan. Klo yg ini resep berbeda dg asam2 bandeng kapan hari itu ya mom's. Klo yg ini kuahnya merah, pke asam Jawa jg. Ikan tuna nya bisa diganti ikan Sembilang.

Lebih banyak

Asam-asam ikan tuna

Shanty Anggraini @ShantyAnggraini27

Gresik, jawa timur

Gagal move on dr resep asam2 ikan. Klo yg ini resep berbeda dg asam2 bandeng kapan hari itu ya mom's. Klo yg ini kuahnya merah, pke asam Jawa jg. Ikan tuna nya bisa diganti ikan Sembilang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

400 grikan tuna (2ekor, potong jd 6)
4 lbrdaun jeruk
10cabe rawit utuh
2 buahtomat hijau (potong2)
1 buahtomat merah (potong2)
7 buahbelimbing wuluh (potong2)
1/2 sdtasam matang
Secukupnyagula & garam
Daun bawang (utk taburan)
500-700 mlair mendidih
🍲 bumbu halus :
6 buahbawang merah
4 siungbawang putih
2-3 buahcabe merah (buang isi)
5 buahcabe rawit (boleh di skip klo g suka pedes)
2 cmlengkuas
1 1/2 cmjahe
1 cmkunyit
1 sdtketumbar
3 butirkemiri
Sedikitair untuk memblender

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, cabe rawit, tomat hijau. Rebus hingga mendidih.
2

Bila sudah mendidih, masukan ikan tuna (boleh dtambah potongan tempe atau tahu bila suka). Masukkan tomat merah & belimbing wuluh
3

Tambahkan asam matang, masak hingga kuah meresap ke dalam ikan. Icip rasa, beri garam dan gula sesuai selera.
4

Naaahhh, asam2 ikan tuna siap dhidangkan. Selamat mencoba