Rica Rica Ayam #BikinRamadhanBerkesan

Name: Rica Rica Ayam #BikinRamadhanBerkesan
Yield: 3orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 2 ampela (sisa Mpasi ga ke pake)😁 *optional; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 6 cabe rawit; 1 cm kunyit (*aku pake bubuk sedikit aja); 1 cm jahe (*lupa 😂); Bumbu lain; 2 lembar daun jeruk; 1 sereh (geprek); 2 daun salam; Lengkuas (lg habis jd ga pake); Garam; 1 1/2 sachet Lada bubuk; Royco *optional; Gula merah (kira2 2x ibu jari); 5 sendok makan kecap manis (optional : sampe manis yg diinginkan; Daun bawang

Floyka @Floykaa

Jawa Tengah

Request suami dan alhamdulillah kata suami enaak bangett😂 alhamdulillah ya

Lebih banyak

Rica Rica Ayam #BikinRamadhanBerkesan

Floyka @Floykaa

Jawa Tengah

Request suami dan alhamdulillah kata suami enaak bangett😂 alhamdulillah ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3orang

1/2 kgayam
2ampela (sisa Mpasi ga ke pake)😁 *optional
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
6cabe rawit
1 cmkunyit (*aku pake bubuk sedikit aja)
1 cmjahe (*lupa 😂)
Bumbu lain
2 lembardaun jeruk
1sereh (geprek)
2daun salam
Lengkuas (lg habis jd ga pake)
Garam
1 1/2 sachetLada bubuk
Royco *optional
Gula merah (kira2 2x ibu jari)
5 sendok makankecap manis (optional : sampe manis yg diinginkan
Daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Rebus ayam sampe keluar kaldu. Goreng setengah matang. *Suami ga suka kalo langsung di ungkep bareng bumbu tekstur ayamnya pasti beda.hihi
2

Haluskan bahan2 bumbu halus, ga halus2 banget ga papa, iris daun bawang,kalo bumbu dapur ga komplit ga masalah. Karena aku juga pake seadanya. tidak mengurangi rasa endesnya😂
3

Siapkan wajan,tambahkan minyak kira2 5 sdm. Masukan bumbu halus,masukan sereh, daunsalam,daun jeruk, daun bawang. Masak sampe harum
4

Masukan ayam,aduk2,tambahkan kecap,garam,lada,gulamerah,royco, tambahkan air secukupnya (pake kaldu ayam td boleh).
5

Biarkan mendidih. Icip2 bisa di tambah cabe utuh, jaga2 kalo ada yg suka pedes banget.😂 Ceplus2 cabe.
6

Kalo kurang pas bisa ditambah bumbu,ini rasanya lebih ke manis pedes,tp ga pedes cabe,enakan pedes merica/lada. Tunggu air agak menyusut. Matikan kompor sajikan😘