Masak air sampai mendidih sekitar 1 panci ( perkirakan mie bisa terendam semua jika air mendidih). Setelah air mendidih masukkan mi lidi dan tidak usah dipotong potong, sesekali diaduk agar mi tidak lengket saat merebus, rebus mie sampai matang tapi jangan sampai terlalu matang. Setelah mi matang angkat tiriskan dan cuci bersih dengan air ( seperti mencuci beras), jika kurang bersih, mi akan terasa bau. Jika sudah dibersihkan,tiriskan dan sisihkan

Panaskan minyak sekitar 1/4 kg , lalu masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan sampai wangi kemudian bawang bombay, lalu masukkan wortel, sawi, kol, daun bawang, seledri, telur dan air, lalu garam, penydap dan ladaku, aduk rata lalu rasain dulu pas ato tidak garamnya, klo bisa rasa agak ditambah dikit slnya jika mie udh masuk kemungkinan besar rasa berkurang

Setelah itu masukkan mie, aduk rata sambil diicip icip dikit, masak mie sampai matang dan bumbu meresap, jika kurang asin tambah kecap asin. Jika semua tercampur rata angkat dan hidangkan dengan taburan bawang goreng

Hidangkan ke piring lalu siram drngan cabai giling sesuai srlera

Slamat mencoba