Bersihkan cumi asin lalu rendam dengan air panas diamkan sebentar, cuci kembali lalu tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe setan, cabe hijau, tomat, lengkuas, sereh, daun salam sampai harum lalu masukkan cumi asin dan pete aduk rata, lalu masukkan air asam jawa, garam, penyedap rasa, lalu koreksi rasa, jika sudah mateng rasa sudah oke, angkat dan sajikan. Saya lebih suka bumbu tidak terlalu layu krn itu akan menambah cita rasa yg mantap. Selamat mencoba..