Martabak garing dan kenyal #BikinRamadanBerkesan

Claudya
Claudya @claudyacarolina
Jakarta Selatan

Martabak yang ini jauh lebih enak dibandingkan resep sebelumnya. Tapi sayang aja ketipisan -,-

Silakan dicoba 😊

Source: Tintin Rayner (dengan modifikasi)

Martabak garing dan kenyal #BikinRamadanBerkesan

9 orang berencana membuat resep ini

Martabak yang ini jauh lebih enak dibandingkan resep sebelumnya. Tapi sayang aja ketipisan -,-

Silakan dicoba 😊

Source: Tintin Rayner (dengan modifikasi)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramtepung terigu
  2. 30 gramtepung tapioka
  3. 20 gramgula halus
  4. 10 gramsusu bubuk putih
  5. 1/4 sdtbaking powder
  6. 1/4 sdtvanilli bubuk
  7. Secukupnyagaram
  8. 250 mlair
  9. 1/2 sdtragi
  10. 2 butirtelur utuh
  11. 1kuning telur
  12. 40 gramgula pasir
  13. 3/4 sdtsoda kue
  14. 25 grammargarin cair
  15. Topping secukupnya (margarin, skm putih, keju, Nutella, etc)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, gula halus, susu bubuk, baking powder, vanilli bubuk, dan garam.

  2. 2

    Tambahkan air. Aduk dengan whisk balloon.

  3. 3

    Tambahkan ragi. Aduk kembali.

  4. 4

    Tutup dan diamkan 30 menit.

  5. 5

    Aduk gula pasir dan seluruh telur (2 utuh+1 kuning saja) di wadah terpisah.

  6. 6

    Ketika sudah 30 menit, buka adonan tepung. Campurkan adonan telur gula ke dalam adonan tepung. Aduk kembali.

  7. 7

    Masukkan soda kue dan margarin cair. Aduk.

  8. 8

    Panaskan teflon sampai benar-benar panas (cek dengan air hingga berbunyi ces jika terkena percikan air). Tuang adonan. Kecilkan api.

  9. 9

    Biarkan hingga berongga. Tuang gula pasir jika ingin. Tutup kembali.

  10. 10

    Angkat martabak yang sudah matang.

  11. 11

    Potong adonan menjadi dua. Oleskan margarin. Tambahkan topping sesuai selera.

  12. 12

    Ini Nutella keju.

  13. 13

    Ini keju susu.

  14. 14

    Tumpuk bagian kanan ke kiri martabak. Potong-potong. Martabak siap dinikmati 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Claudya
Claudya @claudyacarolina
pada
Jakarta Selatan
a clinical psychologist who spends her free time for cooking and baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa