Tumis terong tempe ikan asin #BikinRamadhanBerkesan

Name: Tumis terong tempe ikan asin #BikinRamadhanBerkesan
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu ukuran sedang; 1 papan tempe; 1 ons ikan asin mujair / ikan apa aja; Bumbu iris :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabe merah keriting; 4 buah cabe rawit (bisa ditambah sesuai selera); Pelengkap:; 2 cm lengkuas digeprek; 1 lbr daun salam; 2 lembar daun jeruk purut (iris/sobek); secukupnya Penyedap rasa (saya pakai royco); 1/2 sdt saos tiram; 2 sdm kecap manis; 1/4 bagian gula merah bulat (opsional); secukupnya Gula pasir + garam; secukupnya Minyak goreng; 300 ml air

Mama Mira @cook_12330815

Bintaro - Jakarta Selatan

Berhubung banyak stok ikan asin , eksekusi aja sebelum mudik..ini resep pertama dicookpad walaupun udah sering me-recook dan melihat resep emak2 disini 😁

Lebih banyak

Tumis terong tempe ikan asin #BikinRamadhanBerkesan

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

Mama Mira @cook_12330815

Bintaro - Jakarta Selatan

Berhubung banyak stok ikan asin , eksekusi aja sebelum mudik..ini resep pertama dicookpad walaupun udah sering me-recook dan melihat resep emak2 disini 😁

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

40 menit

6 porsi

2 buahterong ungu ukuran sedang
1 papantempe
1 onsikan asin mujair / ikan apa aja
Bumbu iris :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabe merah keriting
4 buahcabe rawit (bisa ditambah sesuai selera)
Pelengkap:
2 cmlengkuas digeprek
1 lbrdaun salam
2 lembardaun jeruk purut (iris/sobek)
secukupnyaPenyedap rasa (saya pakai royco)
1/2 sdtsaos tiram
2 sdmkecap manis
1/4 bagiangula merah bulat (opsional)
secukupnyaGula pasir + garam
secukupnyaMinyak goreng
300 mlair

Cara Membuat

40 menit

1

Ikan asin direndam dengan air biasa kurleb 1 jam, lalu bersihkan sisik dan buang tulangnya, potong2
2

Potong dadu tempe, goreng setengah matang dan potong terong sesuai selera
3

Siapkan bumbu iris dan bahan pelengkap
4

Panaskan minyak (saya pakai minyak menggoreng tempe), goreng ikan asin sampai matang lalu pinggirkan
5

Masukkan bumbu iris : duo bawang terlebih dahulu, tunggu setengah matang kemudian masukan cabai, jika sudah wangi masukkan lengkuas,daun salam dan daun jeruk
6

Tambahkan air, masukkan tempe dan terong
7

Bubuhkan garam,gula, dan penyedap rasa
8

Aduk dan tunggu hinggal mendidih, tes rasa.. sajikan denga nasi hangat dijamin nagih 😄

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mama Mira @cook_12330815

pada 19 Mei 2018 13.11

Bintaro - Jakarta Selatan

Mamah muda yang nyambi jadi mahasiswi so masaknya menu2 sederhana nan cepat+ singkat proses masaknya. Maapkan kalau Fotonya kurang artistik karena keterbatasan kamera dan yang motoinnya, yang penting rasanya .. yo tak yooo ?😂

Lebih banyak