Yamin Ayam
Berbeda dengan mie ayam biasa, yamin disajikan dengan kuah terpisah dengan rasa yang lebih manis. Tapi sekarang pun ada mie ayam yang disajikan dengan kuah terpisah. Coba deh makan mie ayam kampung pasti kuahnya sudah dicampurkan walau lebih sedikit daripada mie bakso campur.
Asal usul ceritanya kenapa dinamakan yamin ada beberapa versi yang absurd hahaa. Ada versi preman bernama Yamin, yang katanya ketagihan sama mie ayam manis ini jadi ngga pernah malak lagi. Ada juga yang bilang berasal dari kata yam (ayam) dan min (minus) -maksudna minus kuah. Hahaha.
Intinya sih mau bilang tadi pas buka puasa saya mampir ke tempat mie ayam langganan 😆 jadi inget punya poto yamin untuk #resepramadanhes_7 #BikinRamadanBerkesan
Enjoy!
Yamin Ayam
-
Mamake_Wawa“Assalamu'alaikum. Salam kenal mbak. Setor recook, masyaAllah enak pas rasanya. Saya dari kampung CoCoK (Cookpad Community Kaltim). Terima kasih atas sharing ilmu photography mbak. Mohon krisannya 🌺 ^^” -
Upik Agustia“Teh hes, terimakasih resepnya. Ini topingnya tanpa jamur, cuma ayam aja. Ijin reshare y teteh” -
Dina“Alhamdulillah nikmaat😍 makasih resepnya mbaa😍” -
anisatur raehan“Bunda Hes setor recook saya. Terimakasih resep nya bunda 😊. Ijin share nggih 😊” -
ning endang“Enak mantap👍 ini tadi bikin buat sarapan😊 makasih mbk😍😍😍”
Berbeda dengan mie ayam biasa, yamin disajikan dengan kuah terpisah dengan rasa yang lebih manis. Tapi sekarang pun ada mie ayam yang disajikan dengan kuah terpisah. Coba deh makan mie ayam kampung pasti kuahnya sudah dicampurkan walau lebih sedikit daripada mie bakso campur.
Asal usul ceritanya kenapa dinamakan yamin ada beberapa versi yang absurd hahaa. Ada versi preman bernama Yamin, yang katanya ketagihan sama mie ayam manis ini jadi ngga pernah malak lagi. Ada juga yang bilang berasal dari kata yam (ayam) dan min (minus) -maksudna minus kuah. Hahaha.
Intinya sih mau bilang tadi pas buka puasa saya mampir ke tempat mie ayam langganan 😆 jadi inget punya poto yamin untuk #resepramadanhes_7 #BikinRamadanBerkesan
Enjoy!
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak goreng
- 2
Tumis bawang putih dan jahe hingga matang dan harum
- 3
Masukkan ayam, jamur dan daun bawang. Tambahkan air. Aduk rata
- 4
Bumbui dengan kecap, garam, gula dan lada bubuk. Masak hingga air surut
- 5
Angkat dan saring supaya minyak turun dari toping ayam. Minyak ini yang akan kita gunakan untuk membumbui mie
- 6
Bumbui satu porsi mie rebus dengan 1-2 sendok makan minyak hasil memasak toping ayam. Tambahkan kecap jika dirasa kurang manis
- 7
Tambahkan toping ayam, sawi rebus dan taburan bawang goreng.
- 8
Sajikan dengan kuah kaldu yang hangat
Resep Serupa
-
-
Mie Ayam Yamin Mie Ayam Yamin
Kegiatan ComBo Minggu ini, jalan-jalan ke Surabaya. Ngerecook masakan teman-teman komunitas Cookpad yang ada di Surabaya. Karena temannya bebas, pilihan yang mau direcook beragam. Tapi aku menyesuaikan dengan bahan-bahan yg ada di rumah. Kebetulan ada ayam dan mie telur yg belum diolah. Kepikiran buat ngolah ayam aja. Tapi anak-anak pengen makan mie. Jadi deh nyari-nyari resep mie yg ada di komunitas Surabaya. Lihat resep mie ayam Yamin ini langsung pengen recook. Karena semua bahan-bahannya lengkap di rumah. Baca dong deskripsi authornya ternyata ngerikuk mie ayam Yamin cekgu Hes Hidayat 😊. Dan ada beberapa orang yang ngerecook lagi resep me ayam ini, termasuk saya. Dan memang rasanya mantul.Resep saya modifikasi dengan tambahan jamur tiram dan kuahnya menggunakan bakso.Sekalian memeriahkan #pekanrayamieSource: Upik Agustia#cookpadindonesia#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bogor#ComboAnjangsana_Suroboyo#dirumahaja
-
Mie Ayam Yamin Mie Ayam Yamin
Iseng pengen bikin mie Ayam. Soalnya kalo beli udah biasa WKWKWK 😌🤌
-
Yamin Ayam (Mie Yamin) Yamin Ayam (Mie Yamin)
Bismillah...Selama ini tidak tahu-menahu perbedaan mie ayam dengan yamin....yang pasti mie ayam maupun yamin sama-sama disukai orang serumahan ^^Tapi...setelah recook resep Yamin mbak Hes ini..akhirnya bisa membedakan antara mie ayam dengan yamin..Perbedaannya yaitu yamin memiliki tampilan yang lebih berwarna coklat karena adanya penambahan kecap manis pada bumbu mienya. Serta kuah Yamin biasanya disajikan terpisah dengan mienya.Resep asli silakan klik link ini⤵️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4971351-yamin-ayam?invite_token=RN24C7vyZtaQT5NDeEnUwMEL&shared_at=1608467615Salam nikmat tak tersisa 🍜Source : @heshidayat#roemahcoklat#cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunityindonesia #cookpadcommunityborneo #cookpadindonesia#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBontang#DutaRecookBorneo#Befoto_HesHidayat#BehujahBebayaKaltim#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang#MasakanUntukIbu
-
Mie Ayam Yamin Mie Ayam Yamin
Masih dengan resep dari teh heshidayat, dg sedikit modifKali ini bikin mie ayam yamin. Alasan bikin ini karena suami hobi makan mie ayam.Dan ternyata responnya bilang enaaaaTp beneran ini enaaaakkk#GACC_RecookTamu#ResepnaHes#PotonaHes#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3
-
Mie Yamin Ayam Mie Yamin Ayam
Mie ayam praktis dan enak. Berkali kali bikin mie ayam ini yang paling cocok dan yang penting bikinnya gampang.Source : Icha Irawan#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron
-
Mie Ayam Yamin Mie Ayam Yamin
Ikut meramaikan #PekanRayaMie, hari ini maska requestnya pak suami yang pengen makan mie yamin#RecookDepok_OlahanMie#CookpadCommunity_Depok#PekanRayaMie#CookpadIndonesia
-
Mie Ayam Yamin Mie Ayam Yamin
Request anak² hari ini.... 😋😍 Bikin mie Ayam Yamin ala Bandung.#CookpadCommunity_Depok#PesonaKulinerIndonesia#PekanRekreasi
-
-
Yamin Ayam Jamur Yamin Ayam Jamur
Belajar resep Yamin dari mama mertua, saya kembangkan sendiri jadi Yamin Ayam Jamur. Bumbu topping nya lebih manis karena saya beri kecap manis sedikit. Yang tidak mau manis, silahkan diskip saja kecap manis nya yah. Saya sajikan dengan kuah bakso, kaldunya segar saya buat menggunakan cakar. Bakso, boleh diganti dengan pangsit. Saya tadi menggunakan aneka bakso sapi dan bakso ikan. Salam “Anyone can cook”
-
-
Mie ayam yamin Mie ayam yamin
Hayyyy...Dah lama sangat g nulis resep...Biasa mager mode on...😂😂Kali ini aq mau share resep mie ayam yamin dmn bbrp step pengerjaaannya sama kayak mie ayam abang2 pd umumnya cm mie nya dtambahkan kecap manis..Oia resep ini terinspirasi dr devina hermawan, chef yg cantik yg klo nulis resep lengkap jelas sejelas2nya...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar