Ikan yang saya masak ini jenis ikan yang sudah dipindang. Jadi udah ada rasa asinnya. Dimasak pake cabe ijo gini, terus ditemenin nasi anget pasti pas banget 😋😋

#PejuangGoldenBatikApron#Minggu ke 11Aku suka Ikan bilis , renyah dan gurih. Digoreng saja sudah enak, apalagi dibumbuin cabe hijau, tomat hijau dan pete (kali ini gak pakai … kehabisan ) … tobh sekali 👍🏻Sederhana, gampang tapi nikmat 😍

Mumpung musim ikan, mari masak2 ikan. Mengenang masa2 kuliah, waktu ngekos di Karangmalang, Yogya. Beli nasi bungkus dengan lauk ikan gini. Favorit banget, tapi lebih mahal dibanding lauk lainnya, jadi jarang2 belinya.Ikan pindang itu ikan yang biasa dijual dalam keranjang tuh. Sukaaaa banget pokoknya. Tp sekarang, mesti bikin ikan pindang sendiri. Cuma dikukus saja kok. Kali ini saya pake ikan istavrit (makarel).Saya pernah coba masak gini, pake ikan segar langsung goreng, tanpa dikukus dulu. Beda hasilnya, walaupun dua2nya tetap enak, dengan ciri khas masing2. Silakanlah mau pake yang mana.

Bahagiaaaaa... Tadi nemu cabe hijau di supermarket. Judulnya sih cabe hijau ya, bukan paprika. Bentuknya gendut2 gitu. Berharap pedas, tp krn blm waktunya buka puasa jd blm bs ngicipin. Biar ga PHP td masakannya ditambahin satu sendok makan munjung sambal bawang botolan. Alhamdulillah masih punya. #kangenkampungindonesiaSaya saat ini tinggal di Swiss. Resep2 yg saya kasih tagar #kangenkampungindonesia ini isinya resep2 masakan2 indonesia tp pakai bahan2 yg disini susah dicari atau bahkan ga ada sama sekali. Misalnya kemiri. Atau jahe (yg sbnrnya disini ada tp mahal, ga tega mau belinya). Atau ebi (disini adanya udang segar, itupun mahal banget). Atau mie telur (disini ada sih yg bernama "mie telur", tp beda rasanya. Dan spageti lbh murah). Jadi masakannya ga otentik yah. Tapi rasanya ya diusahakan semirip mungkin dg masakan yg pake bumbu2 yg benar.Tapi bukan berarti teman2 yg di Indonesia ga bs make resep ini loh ya. Kl yg pengen praktis atau krn wabah corona jd ga pengen keseringan ke warung/supermarket nyari bumbu2 spesifik bs banget make resep ini ya.Semoga bermanfaat.

Ikan bilih adalah ikan kecil asli dari danau singkarak sumatra barat. Dibawakan mamak langsung dari sana, oleh oleh sewaktu mamak pulang kampung. Sudah lumayan lama anteng dilemari stock makanan kering, tapi baru sempat dimasak. Gurihnya ikan bilih dipadukan pedasnya cabe ijo..ambooii lamak nian 😊

Hiii, hari ini saya masak ikan cabe hijau, ikan ini biasanya di jual per keranjang. Ikan keranjang ini biasanya disebut ikan cue/pindang. Lihat ya :)

Ini request suami katanya kangen sama ikan ini, karena dulu tinggal di sumatra suka dikasih temennya yang orang padang. Pertama kali masak dan rasanya approved by my suami 😍😍 tapi next minta dibanyakin lagi cabenya. Siaaapp

Recook dari resep mba DiahDidi, enak maashaa Allah http://www.diahdidi.com/2014/08/ikan-kembung-cabe-hijau.html#.WNGtM7gxVDv

Kemaren sekeluarga liburan ke Padang, bawa oleh-oleh ikan Bilih. Kalo masakan Padang kan identik sama pedes. Tapi kalo dibikin sambel hijau takut gak garing lagi ikannya, kita coba tumis cabai hijau aja deh. Diluar dugaan orang rumah pada doyan 😍

Amis tapi enakk

latepost!menu simpel tapi bikin kalap nih.