Balado kentang buncis

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1/4 kgkentang
  2. 10 buahbuncis
  3. 5 butirbakso sapi (opsional)
  4. 1 buahtomat
  5. Bumbu halus :
  6. 3 buahcabe merah keriting
  7. 4 buahcabe rawit merah
  8. 5 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 2 butirkemiri
  11. Pelengkap:
  12. 3/4 sdm munjunggaram
  13. 15 grgula merah (1/4 bagian)
  14. 1/4 sdmgulapasir
  15. 1 lbrdaun salam
  16. 2 lbrdaun jeruk,sobek
  17. 250 mlair
  18. Secukupnyaminyak untuk menumis dan goreng kentang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas kentang,cuci lalu potong dadu dan goreng. iris buncis cuci bersih

  2. 2

    Potong tomat kecil2, uleg semua bumbu halus (blender jg boleh kalo saya lebih suka diuleg)

  3. 3

    Tumis bumbu, jika sudah mulai harum masukkan daun salam dan daun jeruk, kemudian masukkan tomat aduk2 hingga tomat matang dan hancur.

  4. 4

    Masukkan buncis dan bakso aduk sebentar sampai buncis agak layu, tambahkan air,gula, garam, tutup wajan.

  5. 5

    Jika sudah mendidih masukkan kentang yang sudah digoreng, aduk2 lalu tutup kembali

  6. 6

    Tunggu hinga air mulai menyusut sedikit, tes rasa. Jika sudah pas maka siap disajikan.

  7. 7

    Nb : bakso bisa diganti dengan ati ampela/ ikan asin goreng. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Mira
Mama Mira @cook_12330815
pada
Bintaro - Jakarta Selatan
Mamah muda yang nyambi jadi mahasiswi so masaknya menu2 sederhana nan cepat+ singkat proses masaknya. Maapkan kalau Fotonya kurang artistik karena keterbatasan kamera dan yang motoinnya, yang penting rasanya .. yo tak yooo ?😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa