28. Ayam balado

28. Ayam balado

Gazbiyya @bymamibiyya

Bandung

28. Ayam balado

Gazbiyya @bymamibiyya

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

👉 bahan ayam :
1/2 kgayam
2 sdmair jeruk nipis
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 cmjahe (geprek)
1 ruaskunyit
Secukupnyagaram
👉 bumbu balado :
7 buahcabe merah
5 buahcabe rawit merah setan
2 butirkemiri
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 lembardaun salam
1/2 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu kasih perasan jeruk nipis dan garam. Remas remas dan diamkan 15 menit.
2

Ayam ungkep : Haluskan kunyit, bawang merah dan bawang putih lalu tambahkan jahe
3

Goreng ayam hingga matang (aku gak terlalu kering, kembali ke selera ya)
4

👉 balado : haluskan bumbu lalu tumis bumbu + daun salam hingga harum. Tambahkan sedikit air, gula pasir, garam dan penyedap. Masukan ayam yg sudah di goreng tadi lalu cek rasa. Terakhir masukan irisan daun bawang. Angkat dan sajikan
5

Angkat dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Gazbiyya @bymamibiyya

pada 30 Juni 2018 23.29

Bandung

doyan masak karna doyan ngunyah 🤭

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Balado Kunyit Gula Ayam Cabe Rawit Jeruk Nipis Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe