Risol rougut simpel

Maria Dessy CN
Maria Dessy CN @SangSimbok
Muntilan Jawa Tengah

Seringnya bikin risol mayo krn lebih simpel tapi krn kepengen risol rougut akhirnya eksekusi juga. Happy trying. Kulit risolesnya saya buat sendiri, liat resep mba Tari tp ada yg saya kurangi krn kehabisan bahan hehe. Saya buat adonan kulitnya 1/2 dari porsi asli

Risol rougut simpel

12 orang berencana membuat resep ini

Seringnya bikin risol mayo krn lebih simpel tapi krn kepengen risol rougut akhirnya eksekusi juga. Happy trying. Kulit risolesnya saya buat sendiri, liat resep mba Tari tp ada yg saya kurangi krn kehabisan bahan hehe. Saya buat adonan kulitnya 1/2 dari porsi asli

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
19 buah
  1. Bahan rougut :
  2. 2 sdmroyal palmia
  3. 70 grterigu
  4. 150 mlreal good sweet cheese
  5. 100 mlair putih
  6. 35 grsusu bubuk
  7. 2Wortel uk sedang
  8. 1Kentang uk sedang
  9. 50 grkeju parut (bisa skip)
  10. sesuai seleraWortel dan kentang bisa diganti/ditambahkan
  11. sesuai seleraGaram, merica
  12. Kulit risoles :
  13. 50 grterigu cakra (resep asli 200gr)
  14. 200 grterigu ∆ (resep asli 50gr)
  15. 50 grtapioka (resep asli bisa pakai tepung sagu)
  16. 25 grsusu bubuk
  17. 1 buahtelur
  18. 2-2,5gelas belimbing, air (tergantung kekentalan yg diinginkan)
  19. 1/2 sdmgaram
  20. Bahan pencelup :
  21. Sisa adonan kulit risoles
  22. Tepung panir

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Cairkan margarin, masukkan terigu dan susu bubuk, aduk2 hingga tercampur lalu masukkan susu cair, aduk rata. Masukkan wortel dan kentang yg sudah dipotong dadu mini. Tambahkan air, aduk terus hingga licin. Api kecil ke sedang saja, diaduk terus agar tdk menggumpal dan gosong bagian bawahnya. Tambahkan garam dan merica, tes rasa. Jika rougut sudah licin matikan api

  2. 2

    Isi kulit risoles dg rougut, lipat. Celup ke sisa adonan kulit risoles lalu celupkan ke panir. Ulangi hingga habis. Ini foto yg sudah diisi

  3. 3

    Masukkan freezer jika tdk langsung dikonsumsi, utk stok.

  4. 4

    Goreng utk langsung dinikmati

  5. 5

    Cara buat kulit : campur semua adonan, aduk rata hingga tidak menggumpal. Panaskan frying pan yg sudah diolesi tipis margarin. Jika frying pan sudah panas masukkan adonan kulit krg lbh 1 centong. Kulit akan menggelembung berarti siap diangkat. Api kecil saja ya supaya bagian bawah kulit tidak gosong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maria Dessy CN
Maria Dessy CN @SangSimbok
pada
Muntilan Jawa Tengah
Hobi ngemil, hidup ngunyah! Love simplicity
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa