Serundeng daging

Mama ehan
Mama ehan @cook_12566577

Rasa masakan yg 1 ni emang selalu membuat pengen makan terus. Manis gurih pokoke ueeenakkk tenan

Serundeng daging

Rasa masakan yg 1 ni emang selalu membuat pengen makan terus. Manis gurih pokoke ueeenakkk tenan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging (potong kecil)
  2. 1 btrkelapa kecil parut
  3. Daun salam. daun jeruk. Sereh
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaLada
  6. 2 bhgula Jawa (sesuai selera)
  7. 2 sdmair asam jawa
  8. Bumbu halus :
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 3 btrkemiri
  12. 2 sdmketumbar (sangrai)
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1/2 ruasjahe
  15. 1 ruaslengkuas
  16. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Daging yg sdh dipotong2 dicuci dan tiriskan

  2. 2

    Bumbu dihaluskan.

  3. 3

    Dlm wajan. Beri sedikit minyak tumis bumbu halus + daun2an. Tumis sampe harum. Masukkan daging aduk2 tambahkan air.

  4. 4

    Masukkan garam + gula Jawa + lada + air asam Jawa. Masak hingga daging lunak dan hampir mengering.

  5. 5

    Setelah air menyusut dan daging mengering masukkan kelapa parut. Nah ini saatnya harus diaduk 2 terus ya. Biar gak gosong. Aduk terus sampai kering dan mengkilat warna berubah ke coklat tua.

  6. 6

    Semakin kering akan semakin tahan lama dalam penyimpanannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama ehan
Mama ehan @cook_12566577
pada

Komentar

Anjar Rahmawati
Anjar Rahmawati @cook_13696212
Ini kira2 tahan brp lama ya Kak kl ga dipanasi sm sekali. Soalx q mau nyoba bikin mau q kirim ke luar pulau

Resep Serupa