Tumis udang/Tumeh udeung (Masakan khas aceh)

Chairul Husna, MD
Chairul Husna, MD @cook_12449552
Aceh

Udah 2 minggu sejak pindah k singkil susah banget nyari udang d pasar, alhamdulillah tadi pagi k pasar nemu udang.. Taraaa 😁

Tumis udang/Tumeh udeung (Masakan khas aceh)

12 orang berencana membuat resep ini

Udah 2 minggu sejak pindah k singkil susah banget nyari udang d pasar, alhamdulillah tadi pagi k pasar nemu udang.. Taraaa 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgudang
  2. Jeruk nipis (secukupnya)
  3. Garam (secukupnya)
  4. 1 siungbawang merah (iris)
  5. Daun kari/daun temurui (secukupnya)
  6. 2 buahcabe hijau (belah menjadi 2 bagian)
  7. 1 buahkentang (potong sesuai selera)
  8. 2 sendok makansantan+400cc air (kemarin aq pakenya santan kara)
  9. Minyak goreng (secukupnya)
  10. Bumbu halus :
  11. 2 siungbawang merah
  12. 1 siungbawang putih
  13. 8 buahcabe rawit
  14. 1 cmkunyit
  15. 3 buahasam sunti
  16. 1 buahcabe merah

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan dan cuci udang hingga bersih. Lalu marinasi dgn jeruk nipis dan garam.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, lalu tumis irisan bawang merah, daun kari dan bumbu halus hingga wangi.

  3. 3

    Beri sedikit air, lalu masukkan udang. Tunggu hingga udang berubah warna.

  4. 4

    Lalu masukkan santan, potongan kentang, dan cabe hijau yg sudah dibelah. Aduk2 agar santan tidak pecah dan tunggu hingga mendidih. Beri garam dan koreksi rasa.

  5. 5

    Masakan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chairul Husna, MD
Chairul Husna, MD @cook_12449552
pada
Aceh
seorang istri yang sedang berusaha belajar memasak untuk membahagiakan suami☺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa