Jengkol balado

Ochie
Ochie @ochie
Jakarta

Ini diaa makanan favorit saat ngumpul bareng temen2 😆😍 g puas klo makan di luar.jadi klo pengen ini slalu bikin sendiri di rumah.

Jengkol balado

12 orang berencana membuat resep ini

Ini diaa makanan favorit saat ngumpul bareng temen2 😆😍 g puas klo makan di luar.jadi klo pengen ini slalu bikin sendiri di rumah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgjengkol
  2. 7 buahcabe rawit
  3. 15 buahcabe merah keriting
  4. 20 buahbawang merah
  5. 2 buahjeruk limau
  6. Sejumputtrasi
  7. Daun jeruk
  8. secukupnyaGuka garam

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng jengkol dengan api sedang sampai kecoklatan (klo jengkolnya bagus kulitnya akan langsung ngelupas saat di goreng)

  2. 2

    Masukan jengkol yg sudah di goreng ke dalam air es.rendam kurleb 10 menit

  3. 3

    Tumbuk/pipihkan jengkol yg sudah di rendam tadi.agar tekstur lembut dan kenyal (biasanya aku pakai ulekan cobek buat tumbuk jengkolnya)

  4. 4

    Blender semua bumbu (baiknya pakai minyak goreng saat memblender)

  5. 5

    Tumis bumbu lalu masukan daun jeruk dan gula garam.

  6. 6

    Masukan jengkol,aduk sampai rata agar bumbunya meresap.terakhir kasih perasan jeruk limau aduk2 dan angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ochie
Ochie @ochie
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa