Semur Jengkol Santan

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grJengkol Tua (rendam semalaman)
  2. 65 grsantan instan (beri air 100 ml
  3. 200 mlAir
  4. Bumbu Halus___
  5. 5 bhCabe merah
  6. 3 bhCabe rawit merah
  7. 5 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 1 ruasKunyit
  10. 3 btrKemiri
  11. Pelengkap___
  12. 2 btngSerai memarkan
  13. 3 cmJahe memarkan
  14. 2 cmLengkuas memarkan
  15. 3 lbrDaun salam
  16. 1 sdtpala bubuk
  17. 1 sdtmerica bubuk
  18. 3 sdmkecap manis
  19. Garam
  20. Gula
  21. Kaldu

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus selama 1 jam jengkol sampai empuk lalu di ketok biar pipih.

  2. 2

    Tumis bumbu halus beri daun salam,serai,jahe,lengkuas tumis hingga harum

  3. 3

    Masukan santan aduk sebentar lalu tambahkan air aduk sampai mendidih beri garam,gula,merica,pala,lada,kecap & kaldu, masak sampai mendidih dan bumbu terampur rata.

  4. 4

    Tutup sambil sesekali di aduk, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan mengental. Semur jengkol siap untuk d hidangkan, selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jeje
Jeje @Leo_Girl078
pada
Tangerang Selatan
Baru menjadi IRT selama 4th dan jarang2 menggeluti dapur.Dengan adanya COOKPAD sangat membantu saya mencari inspirasi dalam memasak, untuk foto tak ada yg menarik krn foto seadanya aja
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa