14. Hainan chicken rice
Resepnya saya copy di Google
Cara Membuat
- 1
Untuk membuat ayam, cuci bersih ayam dan sisihkan potongan lemak ayam. Pindahkan ayam ke piring dan keringkan pakai paper towel. Gosok ayam dengan sedikit garam supaya kulit ayam berkilau bagus. Sisihkan.
- 2
Rebus air, jahe dan daun bawang pakai panci besar. Bilas ayam dengan air untuk mencuci garam, bisa juga tambahkan jahe dan daun bawang ke dalam perut ayam. Rebus ayam dalam air yang sudah mendidih dengan bagian dada menghadap ke atas. Usahakan air menutupi semua bagian ayam.
- 3
Setelah air mendidih putar ayam, biarkan air mendidih lagi dan matikan kompor dan biarkan ayam sekitar 50 mnt. Cek ayam pakai tusuk gigi kalau ayam sudah masak. Kemudian rendam ayam dalam es selama 15 menit untuk menghentikan proses memasak ke dalam daging.
- 4
Angkat, tiriskan dan tunggu dingin sebelum di potong.
- 5
Untuk memasak nasi: panaskan wajan dengan api sedang tambahkan lemak ayam untuk menumis bawang putih cincang, tumis sampai harum dan masukkan beras dan aduk selama 2 menit.
- 6
Matikan kompor, masukkan beras ke dalam ricecooker dan tambahkan kaldu dari rebusan air dan garam. Tekan start.
- 7
Untuk saus: cincang halus jahe dan bawang putih. Panaskan minyak goreng tambahkan garam, didihkan minyak dan di siram ke campuran jahe dan bawang putih.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Hainan Chicken Rice Hainan Chicken Rice
Kami suka banged makan nasi hainan dan ayamnya yg kulitnya crispy.. Nasinya yang gurih kadang pakai sambalnya dan kecap asin berbumbu yg cocok sama ayamnya. Dan selalu beli karena belum dapet resep yang sesuai selera, sampe akhirnya ketemu resep ini. Rasanyaa mantaabb.. Ini aslinya ayamnya direbus aja, tapi karena pengen kulitnya crispy jadi ayamnya digoreng.
-
Hainan chicken rice Hainan chicken rice
Dulu, ketika sy masih konsumsi nasi, menu ini juga salah satu favorit sy. Gurih2 gimana gitu. Dan pagi tadi sy coba bikin sendiri di rumah. Iya ini memang bukan menu makan saya skrg, krn sy sama sekali sdh tdk konsumsi nasi, tp ini menu adek sy. Senang sih bisa mencoba bikin makanan favorit sy dl utk adek sy. Daan pagi tadi adek sy bilang enak, makannya smp nambaaah.
-
Hainan Chicken Rice Hainan Chicken Rice
Hai semua tak sabar rasanya saya mau Share resep Hainan chicken rice ini. Apa kata kalau lebaran ini kita tukar resep opor ayam atau rendang ayam yang selalu di hidangkan di hari lebaran dengan resep Hainan chicken rice ini😁. Rasanya tamu yang datang akan merasa Excited banget kalau bisa menikmati Hainan chicken rice ala resto ini 😁. Soal Rasa....jangan di tanya. Kemang MANTUL bangeetttt 🤤🤤🤤. Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘#AhlinyaAyam#SiapRamadan#ParcelRamadanCookpad#madebymommynawla#jeehan #mommynawla#jeehancookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Bandung#cookpadersjawabali #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovers #clovercookinglover
-
Hainan chicken rice Hainan chicken rice
G tau dah 2 Minggu ini pingin bgt makan nasi Hainan lagi.. memanfaatkan nasi sisa sisa cinta semalam yang sayang klo dibuang.. maka marilah kita bikin saja...maafya g sempat cekrek cekrek utk langkahnya#nasihainansederhana
-
-
Hainan Chicken Rice Hainan Chicken Rice
Yeayy ini salah satu menu fav keluarga saya.. sehat n yummyy 😚
-
Hainan chicken rice Hainan chicken rice
Salah satu menu favorite.simak resepnya yuk,Mams
-
Hainan Chicken Rice Hainan Chicken Rice
Masaknya uda beberapa waktu yang lalu, resep masuk di draft di hari yang sama. Tapi baru kelar hari ini saking banyak iklan tiap lagi ngetik resep. 😂 Selamat menikmati, semoga berkenan 😘
-
Hainan Chicken Rice Hainan Chicken Rice
Karena saat ini lagi butuh-butuhnya daya tahan tubuh yang kuat, jadi masak yang sehat dengan banyak jahe dan bawang putih, biar tetep kuat dan gak gampang sakit. #weekendchallenge
-
Hainan Chicken Rice Hainan Chicken Rice
Masak simple aja yuuk Mom... yg penting semua suka dan kebetulan semua bahan ada. Saya pakai resep @homecookmami aka Andhita Siswandi
-
Hainan Chicken Rice Hainan Chicken Rice
dikuningan sepertinya belum ada resto yg jual nasi ayam hainan, dari pada harus jauh jauh ke cirebon akhirnya masak sendiri saja, resepnya mudah sekali, kuncinya ada di daun pandan agar wanginya enak. aku ga pake tambahan kaldu bubuk karna sudah sangat gurih alami dr ayamnya. oia gunakan ayam kampung agar tidak amis. setelah masak selesai seisi rumah jd wangiiiiiiii.... nasi ayam hainan ini mirip2 dengan nasi uduk tp menurutku lebih enak lebih wangi dan lebih gurih, ada yg bilang nasi uduk cina hehe
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar