Goreng tofu yang sudah di potong bulat sampai berwarna coklat ke emasan, (potong tofu agak tebal agar tidak mudah hancur), angkat lalu tiriskan

Ambil kuning telur asinnya saja untuk sausnya

Potong bawang Bombay, bawang merah dan putih lalu tumis hingga harum, kemudian tambahkan air kemudian setelah mendidih masukan kuning telur asin lalu aduk dan hancurkan sampai larut

Tambahkan garam, gula, lada, dan penyedap sesuai selera, (masukan sedikit2 dulu sambil di koreksi rasa, karena dari telurnya sudah ada rasa asin).

Setelah itu tambahkan tepung maizena yang sudah di larutkan untuk mengentalkan. Aduk pelan2 agar tofu tdk hancur. Setelah mengental kemudian koreksi rasa lagi.

Sajikan dengan senyum bersama nasi hangat. Selamat mencoba