Sayur Daun Pucuk Labu 😘

Name: Sayur Daun Pucuk Labu 😘
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🌾 1 ikat besar pucuk daun labu kuning; 🌾 65 ml santan kental; 🌾 500 ml air; 🌾 bumbu halus :; 4 siung bawang merah di cincang halus; 4 siung bawang putih di cincang halus; 3 buah cabe merah keriting, rajang serong tipis; 5 buah cabe rawit, rajang serong tipis; 2 cm jahe, memarkan; 3 cm lengkuas memarkan; 3 lembar daun salam; 1 sdm saori saus tiram; 1/2 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Esti Rahayu @cook_12664327

Denpasar

#BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Sayur Daun Pucuk Labu 😘

Esti Rahayu @cook_12664327

Denpasar

#BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

🌾 1 ikat besar pucuk daun labu kuning
🌾 65 ml santan kental
🌾 500 ml air
🌾 bumbu halus :
4 siungbawang merah di cincang halus
4 siungbawang putih di cincang halus
3 buahcabe merah keriting, rajang serong tipis
5 buahcabe rawit, rajang serong tipis
2 cmjahe, memarkan
3 cmlengkuas memarkan
3 lembardaun salam
1 sdmsaori saus tiram
1/2 sdmgula pasir
1 sdtgaram
2 sdmminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siangi daun pucuk labu, cuci bersih & rebus di air mendidih hingga empuk
2

Angkat, tiriskan dan peras air rebusannya. Gumpalkan dan potong-potong pucuk labu menjadi ukuran yang lebih kecil. Sisihkan...
3

Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum, masukkan cabai rawit, cabe merah keriting, jahe, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga bumbu rempah layu.
4

Masukkan potongan daun pucuk Labunya dan tambahkan saori saus tiram. Aduk rata
5

Tuangkan air & masak hingga kuah mendidih. Masukkan gula, garam & santan. Masak dengan api kecil hingga santan mendidih & matang. Aduk sesekali untuk mencegah santan pecah. Cicipi rasanya sesuaikan gula dan garam.
6

Angkat dan sajikan.... SUPER ENDOLITAaaa😘😘😘