Sayur Lodeh Ndeso

Sonia Stephanie
Sonia Stephanie @Stephanie_sonia
D.I Yogyakarta

demen banget sm sayur lodeh ini, isinya bs divariasi sesuai selera. disajikan dengan sambal terasi mentah, ikan asin jambal/ikan asin layur/tempe goreng/aneka baceman/ikan goreng/ayam goreng, semua lauk cucoo, krupuk, bahkan tanpa lauk udah ennak bgt dan semua enak buat.
biasanya klo sayur ini ga habis sehari, masi bs dpanasin buat besok, dan semakin sering dipanasin ga tau kenapa makin sedap 😍❤
cocok juga dimaem pke bubur, duh menggugah selera banget pkoknya. bikin yukk

Sayur Lodeh Ndeso

10 orang berencana membuat resep ini

demen banget sm sayur lodeh ini, isinya bs divariasi sesuai selera. disajikan dengan sambal terasi mentah, ikan asin jambal/ikan asin layur/tempe goreng/aneka baceman/ikan goreng/ayam goreng, semua lauk cucoo, krupuk, bahkan tanpa lauk udah ennak bgt dan semua enak buat.
biasanya klo sayur ini ga habis sehari, masi bs dpanasin buat besok, dan semakin sering dipanasin ga tau kenapa makin sedap 😍❤
cocok juga dimaem pke bubur, duh menggugah selera banget pkoknya. bikin yukk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bhterong hijau, kupas, potong2
  2. 1 bhlabu siam/jipang, potong2 memanjang
  3. 1 genggamdaun so/daun mlinjo
  4. 800 mlsantan
  5. bumbu :
  6. 4 siungbawang merah, iris tipis
  7. 3 siungbawang putih
  8. 10 bhcabe hijau
  9. 10 bhcabe rawit
  10. 2 iristempe semangit
  11. 1 sdtebi, cincang halus/diulek, bs juga pakai rese/udang rebon
  12. 2 lembardaun salam
  13. 3 iristipis lengkuas
  14. 5 matapetai, iris2
  15. 3 sdtgula pasir
  16. 2 sdtgaram
  17. 1 sdtkaldu jamur
  18. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus semua bumbu, dg api sedang, hingga bumbu matang, dan baunya harum. sy kurang lebih 20-30 menit.

  2. 2

    Masukkan santan, aduk2 jangan smpai pecah.

  3. 3

    Setelah mendidih beberapa saat, masukkan jipang/ labu siam, aduk hingga labu sedikit layu.

  4. 4

    Masukkan terong dan daun so, aduk2 hingga sayur layu, sesuai selera ya. sy suka yg tdk terlalu empuk.

  5. 5

    Perbaiki rasa, angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sonia Stephanie
Sonia Stephanie @Stephanie_sonia
pada
D.I Yogyakarta
Suka masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa