Campurkan ayam yg telah dipotong dan dibersihkan dengan bumbu ayam.

Diamkan 15 menit, lalu goreng hingga matang tp jgn terlalu matang ya nanti keras.

Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukan bawang bombay dan jahe, aduk hingga bawang bombay layu.

Masukan bumbu saus, berikan gula, garam dan sedikit banget air. Koreksi rasa.

Jika rasa sudah pas, masukan ayam, aduk rata.

Jangan lupa masukan daun bawang. Aduk rata.

Tunggu hingga air menyusut, lalu matikan kompor dan sajikan.