Sup Sapi dengan Lobak, wortel dan kentang

ekitchen
ekitchen @ekitchen
Bristol, UK

Remake dari versi sup sapi sebelumnya, dengan tambahan lobak dan bawang merah goreng. So yummy!! Dan rasanya so comforting ❤️❤️

Bagikan

Bahan-bahan

  1. ⭐️ Bahan utama:
  2. 250 grdaging sapi sop, potong kotak
  3. 1 buahlobak, potong bulat
  4. 2 buahwortel, potong bulat
  5. 2 buahkentang, potong kotak
  6. 10 lembarkol putih
  7. 2 batangdaun bawang, iris
  8. 1 batangseledri, ikat simpul
  9. 700 mlair
  10. ⭐️Bumbu:
  11. 4 siungbawang putih, geprek
  12. 6 siungbawang merah, iris tipis
  13. 1 sdtpala bubuk
  14. 1 ruas jempoljahe, geprek
  15. 1 sdmgaram
  16. 1 sdmgula
  17. 1/2 sdtkaldu jamur
  18. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan di wadah terpisah agar lebih mudah sesuai instruksi di kolom bahan

  2. 2

    Goreng bawang merah, jika sudah agak kecokelatan bagi 2 lalu pisahkan. 1 untuk taburan, 1 lagi untuk dimasak

  3. 3

    Didihkan air, rebus daging 5 menit, buang air lalu masukkan air panas baru, jahe, bawang merah goreng (beserta minyak) dan bawang putih geprek. biarkan sekitar 40 menit dengan api sedang, sambil sesekali tambah airnya

  4. 4

    Masukkan bahan2 keras: kentang lalu 5 menit kemudian wortel, lobak.

  5. 5

    Setelah 10 menit, masukkan daun bawang dan seledri beserta bumbu2 lainnya. Aduk rata dan cicipi rasa

  6. 6

    Tutup sekitar 5 menit dengan membuka sedikit tutup panci, agar air tidak meluap. Cicipi rasa, silahkan tambah waktu jika daging dirasa kurang empuk.

  7. 7

    Taburi bawang goreng dan daun bawang di atas sup sesaat sebelum disajikan. rasanya masakan rumahan banget ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ekitchen
ekitchen @ekitchen
pada
Bristol, UK
Chinese Food addict, suka replika masakan2 restoran dan hacking resep2 biar bisa masak cepat. Percaya bahwa masakan padang itu masakan paling enak dan martabak enaknya beli bukan bikin 🤪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa