Rebus daun pepaya (terserah mau pakai cara apa buat pepayanya ga pahit) kalau saya suka yg pahit2 jadi rebusnya hanya biasa saja, jika sudah matang dan layu angkat sisihkan

Rendam ikan teri dengan air biasa, biar teri agak basah dan tidak terlalu asin (jika langsung pun tidak apa, tidak perlu di rendam) goreng jangan sampai kering sisihkan

Belender semua bumbu (cabai, bawang putih bawang merah dan tomat), siapkan wajan tumis dengan api sedang aduk hingga tumisan harum masukan teri yang setengah matang tadi.

Potong tipis2 daun pepaya, dan masukan kedalam tumisan, tambahkan gula garam penyedap aduk rata, masukan sedikit air dan tumis dan sajikan