Kalau mengolah kwetiau, saya lebih suka yang kering (seperti mie instan) dibanding yang basah. Karena yang basah menurut saya teksturnya terlalu kenyal😁Nah kali ini mari kita olah kwetiau kering jadi kwetiau goreng. Disajikan hangat saat hujan insyaAllah bisa menambah nikmat.Yuk dicoba!#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Sebenarnya jauh lebih suka kwetiau basah, tapi apa daya di tempat tinggal saya tidak ada yang menjual. Tak ada rotan akarpun jadi, demi kecintaan pada mie satu ini. 😊

Nemu kwetiau basah di pasar, langsung beli deh penasaran pengen bikin kwetiau goreng kaya di resto2 ituhh. Perpaduan sausnya dan kecap2 nya, terus dimasak cepat pakai api besar bikin aromanya khas banget. Enak deh mirip sama yg di resto2, makasih resepnya mba Mita AnggraeniSource:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1510578-kwetiau-goreng-ayam-ala-solaria?invite_token=NipFVZW3gHqqhamPNVgTAcWB&shared_at=1615588800#SemangcookPosbar_MiekirinDia#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenApron3

Makan pagi lagi pengen yang bertektur mie, dan alhamdulillah hari ini saya menemukan kwetiau basah di pasar. Langsung cus beli bahan untuk buat kwetiau goreng.

Kwetiau merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia, terutama di Jakarta dan tempat-tempat lain yang banyak didiami warga keturunan Tionghoa.Kwetiau pada umumnya identik dengan orang Tionghoa.#CINTE_MieTime#MieTime#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Penasaran apa bedanya kwetiau sm mie gepeng karena sebelumnya g pernah makan kwetiau..Tekstur mie nya lebih kenyal dr mie gepeng..Dan lebih kenyang makan mie ini hehehe..Officially suka keduanya karena mw di apain aja bisa.. di masak apa aja enak..Kali ini coba yg goreng dulu next coba buat kwetiau siram lg.. hehehe 😆😆

Paksu lagi request kwetiau goreng krn bosen sama bihun dan mie glosor😂 (next aku share resep mie glosor ya)

Selalu menjadi makanan favoriteku dari dulu. Kali ini masak kwetiau goreng tapi ala2 chinese style jdi pake kecap asin ga pake garam sama sekali. Rasanya lebih light aja menurut ku.

Kwetiau ini unik aja gt buat saya, seperti mie cuman lebar2 dan berwarna putih sewaktu mentah. Dan rasanya enak dengan tambahan tauge yang membuatnya menjadi khas. Saya suka aja gt, jadi pingin bikin. Yuk dicoba resep saya, bunda.

Saya termasuk kwetiau addict. Apalagi kalau dimakan panas panas baru diangkat dari wajan... waduh nikmat tiada tara. Kunci utama dari kwetiau menurut saya adalah kwetiau nya (sebaiknya menggunakan kwetiau beras. Lebih enak dr rasa dan teksturnya),kwetiau beras warnanya putih. Kwetiau sagu lebih bening dan glossy. kecap asin (saya pakai kecap merk cu tung hin khas pontianak), tersedia di pasar tradisional maupun online. Kecap ini yg biasa dipakai di resto2 kwetiau goreng ala pontianak. Yg terakhir cara masaknya.. pakai api besar dan agak gosong2 dikit. Jgn sampai gosong semua yaaa 😆

Di rumah yang paling suka makan kwetiau goreng ini saya. Dari kecil suka dibawain Bokap kwetiau goreng karena Nyokap gak pernah masak ini. Kau makan di Imperial Kitchen, saya pesannya selalu kwetiau goreng sapi atau kwetiau siram brokoli. Suka banget. Bahkan saya punya persediaan kwetiau instan dengan bumbu komplet kalau misalnya malas masak 😁.Nah, kebetulan pas ke pasar tradisional kemarin meski kesiangan masih kedapatan kwetiau basah, langsung beli 2 bungkus deh ......1 bungkus kwetiau basah itu bisa untuk 2 - 3 porsi yaaa......

Di Bantul, mencari warung makan yang jual kwetiau pakai jenis ini (kwetiau basah) cukup susah, bahkan sampai sekarang baru nemu 1 warung aja karena kebanyakan pakai kwetiau kering. Karena susah nyarinya, mending bikin sendiri aja. Meskipun bahan seadanya, rasanya ga kalah enak, wajib cobaaaa! Btw saya suka yg ada rasa jahenya jadi dikasih ke bumbunya dikit...#PejuangGoldenBatikApron