Ayam Goreng Lengkuas #BikinRamadanBerkesan

Imelda (Dapur Momji)
Imelda (Dapur Momji) @dapurmomji
Yogyakarta

Hari ke-25
Resep ini dari mbak Noof's Kitchen, gegara kepengen bikin ayam goreng. Bikin ayam goreng menurut saya ribet, karena semua bumbu dikeluarin. Buat saya mewah yah, secara bikin masakan dengan bumbu lengkap belum tentu sebulan sekali hehehehe. Ya saya sukanya yang simple dan praktis. Tapi sekali2 dicoba bolehlah, namanya memanjakan diri.

Ayam Goreng Lengkuas #BikinRamadanBerkesan

24 orang berencana membuat resep ini

Hari ke-25
Resep ini dari mbak Noof's Kitchen, gegara kepengen bikin ayam goreng. Bikin ayam goreng menurut saya ribet, karena semua bumbu dikeluarin. Buat saya mewah yah, secara bikin masakan dengan bumbu lengkap belum tentu sebulan sekali hehehehe. Ya saya sukanya yang simple dan praktis. Tapi sekali2 dicoba bolehlah, namanya memanjakan diri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung, potong sesuai selera
  2. 1lengkuas besar, parut
  3. 2 batangserai, parut
  4. 2 cmjahe, parut
  5. Bumbu halus:
  6. 6 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 5 btrkemiri, sangrai
  9. 1 sdmketumbar, sangrai
  10. 3 cmkunyit, sangrai
  11. Bumbu lainnya:
  12. Garam, gula, penyedap
  13. 3 lbrdaun jeruk
  14. 3 lbrdaun salam
  15. 2 sdmair asam
  16. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, taruh dalam panci. Masukan bumbu parut, bumbu halus dan bumbu lainnya

  2. 2

    Diamkan beberapa jam agar bumbu meresap (saya semalaman)

  3. 3

    Tambahkan air kamudian masak ayam dengan api kecil-sedang sampai air menyusut. Koreksi rasa

  4. 4

    Pisahkan bumbu dengan ayam. Ayam bisa digoreng, bumbu bisa digoreng secara terpisah

  5. 5

    Bumbu bisa dimasak dengan kepala parut, tambahkan garam agar terasa asin.

  6. 6

    Siap untuk dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imelda (Dapur Momji)
pada
Yogyakarta
A mom with a toddler, and a housewife.Ig: @imelda_limarianyTerima kasih yang sudah suka, cookmark, dan follow.Masih banyak belajar memasak dan baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa