Kacang pedas manis

Atik Rusmiyati
Atik Rusmiyati @atieq_ar
Batulicin, Tanah Bumbu, Kalimantan Selatan

Hampir sama dengan kacang thailand ya, cuma ini versi simpel dan g begitu ribet 😂😂
#BikinRamadanBerkesan
#day27

Kacang pedas manis

30 orang berencana membuat resep ini

Hampir sama dengan kacang thailand ya, cuma ini versi simpel dan g begitu ribet 😂😂
#BikinRamadanBerkesan
#day27

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkacang tanah yang sudah dibuang kulit arinya
  2. 1 bkssantan instan
  3. 1 bkskaldu bubuk
  4. secukupnyaAir
  5. Minyak goreng
  6. Bumbu :
  7. 6 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 10 buahcabe keriting
  10. 2 sdmcabe bubuk
  11. 4 sdmgula pasir
  12. 1 sdtgaram
  13. 1/2 sdtpenyedap
  14. 3 lbrdaun jeruk (sobek-sobek)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kacang tanah, lalu rebus dengan santan, kaldu bubuk dan beri air secukupnya. Rebus sampai mendidih, biarkan kacang dalm rendaman air santan tadi. Saya rendam kurang lebih 8 jam.

  2. 2

    Tiriskan kacang lalu goreng dengan minyak yang cukup banyak sampai kacang terendam minyak. Goreng hingga garing dan kecoklatan.

  3. 3

    Blender bawang merah, bawang putih dan cabe keriting. Tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga harum, tambahkan 1/4 gelas air. Masukan cabe bubuk, gula, garam dan penyedap. Biar kan sampai agak mengental mendekati menjadi karamel, baru masukan kacang yang sudah digoreng tadi.

  4. 4

    Aduk rata masukan daun jeruk terus aduk hingga bumbu merata. Setelah rata matikan kompor. Tata kacang yang sudah berbumbu tadi pada loyang, kacang siap dioven hingga daun jeruk mengering. Dinginkan kacang baru masukan ke dalam toples.

  5. 5

    Kacang pedas manis siap menemani lebaran 🤗🤗 selamat mencoba 🤗🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Atik Rusmiyati
Atik Rusmiyati @atieq_ar
pada
Batulicin, Tanah Bumbu, Kalimantan Selatan
ig : atieq_ar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa