Tips ini juga berlaku untuk resep cookies lumer lainnya yaa. Aku sertakan resep nastar yang paling sering aku buat yaa, rekomendid untuk jualan. Semoga bermanfaat 🙏

Dari blog Catatan-Nina: Nastar Klasik dan tips dari Aura Riza dan sumber lain. Nastar yang baru kami buat masih ngasal sebenarnya. Ada beberapa kesalahan. Paling fatal adalah nastar yang terlalu rapat di loyang , selai nanas yang lengket di loyang saat nastar diambil, saat mengadon kebanyakan pake tepung, kesulitan mengoles kutelnya dan adonan sering terkontaminasi tangan juga Oven jadul menyebalkan. Tapi karena juga terlalu terburu-buru dan step yang melenceng, jadi, disini aku coba meluruskan semua itu. Ok, check this out! (lihatlah foto2nya, ada yang bentuknya aneh2. Ada juga nastar keranjang (itu aku punya)) oh ya, aku bingung, yang bapak ku beli itu margarin atau mentega ya? Soalnya curah pula, dah gitu warna kuning banget. Jadi pas di oven nastarnya meleber (atau ada kesalahan lain kah?/bukan dari mentega/margarin? )

Yeyy...udah bs bikin nastar skarang...padahal gampang ya, selai nanasnya aja yang agak repot. Meskipun simpan banyak resep, akhirnya saya pilih eksekusi resep punya mba Fitri Sasmaya...Berikut tips supaya nastar enak dan lembut:(a)Gunakan perbandingan butter dan margarin yaitu separoh separoh (50% butter 50% margarin)Trik dan tips agar tampilan nastar kinclong dan tidak retak:(a) Pakai kuning telur warna orange (contoh:Telur Omega)(b) Campur dengan minyak goreng dan susu kental manis(c)Tiap 1 kuning telur, beri 1 sdm minyak goreng dan 1 sdt susu kental manis(d) Nastar hrs sudah matang dan dingin saat di oles.(e) Saat meng oven nastar pakai api kecil saja agar olesan tidak retak retak.(f) Beri polesan sebyk 3x agar kinclongnya maksimal.(g) Gunakan telur Omega, warna kuningnya lebih cantik.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunitySource: Fitri Sasmayahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2658783-nastar

Sejak 2 tahun lalu jika bikin nastar selalu memakai resep bu Fatmah Bahalwan NCC, kali ini saya bikin 1/2 resep. Ini saya tulis 1/2 resep ya biar gampang juga yang ingin membuat sedikit.Saya akan share tips membuat nastar yang enak dan lembut.Pakai margarin n butter dengan takaran separo2 ya, ini akan membuat tekstur nastar pas tidak rapuh juga tidak keras.Jika pakai full margarin tekstur akan sedikit keras, dan jika full butter tekstur akan sedikit rapuh.Untuk olesan saya pakai trik oles nastar kinclong dari Fah ummi yasmin, kemarin sudah izin via Fb untuk di share trik oles nastarnya.Trik dan tipsnya oles nastar kinclong dan tidak retak:*pakai kuning telur yang berwarna orange*campur dengan minyak goreng dan susu kental manis*tiap 1 kuning telur beri 1 sdm minyak goreng dan 1 sdt susu kental manis*nastar sudah matang dan dingin saat di olesSaya tambahkan juga, saat mengoven nastar pakai api kecil saja agar olesan tidak retak2. Untuk resep selai sudah pernah saya share juga ya, di postingan sebelumnya #resepfitsas_kuekering #resepfitsas

Since I'm stepping further to the cooking thing, I started to digging my moms cooking ingredient, choosing what i've found and start to match it with the recipe on internet.And yesterday, I found there's so many pineapple jam on my larder, so i choose to make a Pineapple Nastar.

Source: @ayuaudrey91Saya sudah cocok dengan resep ini. Saya modif tambah keju parut, tapi sesuai selera, bisa pakai, bisa tidak,,, karena saya selalu pakaikan keju diadonan nastarnya, walaupun bukan nastar keju tetap saya pakaikan keju parut.Yang saya buat & yang saya upload hanya setengah resep dari resep aslinya ya.Tips :1. Untuk nastar, saat panggangan pertama usahakan sudah benar-benar matang, jadi saat panggangan untuk yang ke-2 kalinya nastar tidak mengembang sehingga olesan tidak retak.2. Nastar harus benar-benar matang sebelum dioles, supaya tidak ada remahan nastar yang nempel dikuas.3. Nastar harus benar-benar sudah dingin saat akan dioles. Supaya kuning telur tidak matang & menggumpal.4. Sebisa mungkin pas & benar-benar matang ya saat memanggang nastar supaya nastar tidak cepat berjamur & awet tahan lama.Untuk resep selainya ada di link ini :Selai Nanas ,,, OK 👍https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8886721-selai-nanas-ok-%F0%9F%91%8D?via=profile#MomenManis#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Bogor

SC resep dari Almh Fah Umi Yasmin, semoga semua resep yang beliau bagikan menjadi ladang pahala jariyah untuk beliau di akhirat, aamiin 😇Saya memakai setengah resep, dan nastar yang saya hasilkan sebanyak 2 toples @500 gr lebih sedikit.Tips agar olesan nastar mulus kinclong tidak retak :Tunggu nastar dingin hingga suhu ruang, baru oles nastar sebanyak 3x.🍍Oles barisan pertama sampai barisan akhir, tunggu set.🍍Setelah set, lanjut di oles untuk kedua kalinya, oles dari barisan pertama sampai barisan akhir, tunggu set kembali.🍍Lanjut oles kembali untuk yang ketiga kalinya, sama dari barisan pertama lanjut sampai barisan terakhir.Lanjut dioven kembali, panaskan oven dengan suhu 100° selama 10 menit pakai api bawah.Masukkan nastar yang sudah dioles selama 10 menit saja dan biarkan didalam oven sampai oven dingin.Hasilnya kuning telur tidak retak.Note : Jadi ovennya cukup sekali saja ya, oles 1 loyang sampai habis, oles lagi sampai habis, oles lagi ketiga kalinya, tunggu set baru di oven. Bukan oles oven, oles oven, itu yang membuat retak.#GAS2025#Coboy2025#HidanganAndalan#BerbagiRasaRamadan#CookpadCommunity_Surabaya#hendRiani_GAS2025

Resep nastar ini terinspirasi dari berbagai sumber yg ada di internet. Adonan nastar ini mudah dipulung karena menggunkan butter dan margarin yg sudah dikocok hingga mengembang (tips Luvita Ho).Untuk menghasilkan tekstur nastar yg lebih lembut bisa mengganti rasio butter dan margarin menjadi 1:1 atau menggunakan kuning telur rebus seluruhnya (tips Dapur Gembil).Just incase nastar retak, ada beberapa tips:- gunakan oven dengan suhu kecil (oven terlalu panas bikin nastar retak).- pastikan selai nanas sudah tanak, tidak berair.- isian selai secukupnya, jangan terlalu banyak.- pastikan rasio butter dan terigu pas. Jika adonan terlalu padat bisa tambahkan butter yg sudah diaduk.

Udah bkin nastar bbrp wktu lalu, recook pny mba fitri tp bru smpet di tulis. 😄Ini nastar yg olesan kinclong.. 😭 tp boros telur klo hrus 3x oles.Bahan Olesan nya tiap 1 kuning telur di tmbh 1 sdm minyak dan 1 sdt susu kental manis.Sy tetep ya pakai nya blueband cake and cookie biar gmpg ga perlu beli margarin dan butter 😂

Source : fatmah bahalwan & fitri sasmayaTips oles kinclong by fah umi yasmin.Eng ing eng... Aqirnya nemu resep yang santai badai, dibentuk sambil ngerjain lainnya jg gak bakal kering, ttp lentur! Syukak...

beberapa minggu lalu bikin selai nastar. tapi blm sempet bikin nastarnya. Alhamdulillah bisa eksekusi juga. enak, renyah dan crunchy bgt moms. cara bikin selai nanasnya bisa di lihat di postingan sebelum-sebelumnya ya moms.oh ya ini saya bikin setengah margarin setengah butter. kalo pake full margarin tekstur akan keras. pake full butter tekstur akan rapuh. kalo di gabung keduanya akan menjadi lembut dan tdk rapuh.tips saat mengoles bagian luarnya1. pilih telur yg warna nya orange. bs beli telur omega2. setiap satu telur beri 1 sdt skm 1 sdt minyak goreng3. oles jika nastar sudah dingin. dan oles lagi jika sudah keringsaat mengoven pakai api kecil saja supaya nastar tdk retak

Share pengalaman dulu ya intronya. Sebelumnya saya sering bikin nastar dan hasilnya retak, ternyata karena oven suhu terlalu panas. Pernah juga pas dipanggang meleber, ternyata karena kelamaan mengocok butter. Olesan warnanya kurang cantik alias kecoklatan mirip gosong ternyata karena olesan sy mix pakai madu (untuk beberapa orang olesan di mix dengan madu warnanya cakep2 aja). Pernah juga hasil nastar retak di olesanya. Ternyata bikin nastar memang perlu banyak latihan, dan resep yg pas tentunya. Dan ini sy bikin nastar pakai resep Mba Ira (Mbaiyya) cucok langsung! Hasil sesuai harapan dan yg pasti enak kemana manaa...#pejuanggoldenapron3