Sambal kentang hati sapi#BikinRamadanBerkesan

Atikah Hafni
Atikah Hafni @cook_6248868hafni94
Medan Sumatera Utara

Sambal ini kesukaan suami saya, kalau masak ini capek di proses nya, makan nya sekejap aja. Hehehe....

Sambal kentang hati sapi#BikinRamadanBerkesan

7 orang berencana membuat resep ini

Sambal ini kesukaan suami saya, kalau masak ini capek di proses nya, makan nya sekejap aja. Hehehe....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kghati sapi
  2. 1jeruk nipis
  3. 1/2 kgkentang (potong dadu)
  4. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  5. Secukupnyagaram
  6. 3 sdmgula merah
  7. 2 lembardaun salam
  8. 3cabe merah keriting iris serong
  9. 200 mlsantan kental
  10. Bumbu halus:
  11. 7cabe merah keriting
  12. 4bawang merah
  13. 2bawang putih
  14. 1 butirkemiri
  15. 1/2 sdmterasi bakar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih hati, tiriskan

  2. 2

    Lumuri hati dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit

  3. 3

    Panas kan teflon anti lengket, kemudian panggang sampai matang dengan sedikit minyak, angkat dinginkan

  4. 4

    Jika sudah dingin potong dadu hati

  5. 5

    Kupas kentang, lalu potong dadu, kemudian lumuri garam dan diam sebentar

  6. 6

    Panas kan minyak, lalu goreng kentang sampai kering, angkat tiriskan

  7. 7

    Panas kan minyak sedikit, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam dan cabe iris aduk2

  8. 8

    Masukkan santan, gula dan garam masak sampai santan menyusut dan koreksi rasa

  9. 9

    Jika santan sudah menyusut masukkan kentang dan hati aduk2 sampai rata, diamkan sebentar agar bumbu meresap.

  10. 10

    Bisa langsung di sajikan....

  11. 11

    Mantap....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Atikah Hafni
Atikah Hafni @cook_6248868hafni94
pada
Medan Sumatera Utara
Saya sudah bergabung di cookpad semenjak 2017 yang lalu, di sini saya berharap bisa terus belajar memasak dan berbagi resep yang sederhana dan juga pingin banyak pengalaman memasak dari teman2 cookpad.Pertama kali saya gabung di cookpad 2017 saya baru memiliki anak 1 dan Alhamdulillah sekarang saya sudah memiliki 4 anak, jadi makin semangat lagi saya memasak untuk suami dan anak2.kemarin sempat lama saya tidak aktif di cookpad karena saya sibuk dengan ngurus bayi dan juga sambil kuliah, Alhamdulillah sekarang saya sudah tamat kuliah dan anak juga tidak bayi lagi.Awal saya gabung di cookpad tidak banyak tahu pengalaman memasak,tapi sekarang saya uda bisa masak dan setiap hari nya beda2 menu masakan saya, keluarga juga pada suka dan senang dengan banyak nya ide dan kreasi saya dalam memasak sekarang ini.Terima kasih cookpad dan teman2 cookpad semua atas resep2 nya. Resep2 yang di cookpad bermanfaat dan berguna sekali buat saya dan saya juga bisa nyimpan resep2 sekaligus bisa berbagi resep juga di cookpad🌹🌹
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa