Sambal goreng kentang ati ayam #BikinRamadanBerkesan

Nur Hayati
Nur Hayati @Pawon_Kuring
Buahdua Sumedang

Mau munggahan,bingung masak apa,karna stok di rumah cuma ada ati ayam + kentang jadilah masakan ala ala.

Sambal goreng kentang ati ayam #BikinRamadanBerkesan

10 orang berencana membuat resep ini

Mau munggahan,bingung masak apa,karna stok di rumah cuma ada ati ayam + kentang jadilah masakan ala ala.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 porsi
  1. 1/2 kgkentang
  2. 5ati ayam
  3. 3 bijikemiri
  4. 4 siungbawang putih
  5. 4 siungbawang merah
  6. 6cabe merah keriting
  7. 1 ruas jarijehe
  8. 3 lembardaun salam
  9. 2 buahserai
  10. secukupnyaGula,garam,penyedap rasa
  11. 1/2 literminyak goreng
  12. 1 bkssantan kemasan kecil
  13. 100 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ati ayam,rebus sampai matang,tiriskan,lalu potong kotak,goreng 1/2matang,sisihkan.

  2. 2

    Kupas kentang,potong dadu,cuci bersih,tiriskan.

  3. 3

    Siapkan wajan,tuang minyak,panaskan,lalu masukkan kentang,goreng sampai kering,(harus terendam minyak)sisihkan.

  4. 4

    Uleg bawang merah,bawang putih,kemiri,cabe keriting,dan jahe,sampai halus.

  5. 5

    Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan serai yg di geprek dan daun salam,tambahkan air 100ml,biarkan mendidih.

  6. 6

    Masukkan santan 1/2kemasan,gula garam, penyedap,lalu koreksi rasa.

  7. 7

    Masukkan kentang & ati ayam,biarkan bumbu meresap,dan kuah mengering.

  8. 8

    Dan hidangan siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Hayati
Nur Hayati @Pawon_Kuring
pada
Buahdua Sumedang
Reseller resmi PT Tigaraksa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa