Nastar Cengkeh Empuk Pulen Lumer di Mulut

Name: Nastar Cengkeh Empuk Pulen Lumer di Mulut
Yield: 2 toples besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr butter, aku pakai wijsman; 100 gr margarin; 90 gr gula halus; 250 gr tepung kunci; 150 gr maizena; 100 gr susu bubuk; 3 butir kuning telur; 1/4 sdt vanili; olesan, campur rata :; 2 sdt minyak goreng; 1 sdt susu kental manis (skm); 2 butir kuning telur; Selai nanas, masak nanas bersama gula sampai matang berwarna kecoklatan dan air nanas sudah kering :; 2 buah nanas yang sudah matang, diparut; 350 gr gula

Esa Puspita @esapuspita

Bandar Lampung

Resep ci Tin punya. Beda di bentuk sama cengkehnya aja shay. Cantik banget, pulen, kusuka.

Tips dari aku hasil dari baca sana sini, adonan yang siap dibentuk jangan terlalu bau tangan dan jangan terlalu lama dibiarkan di suhu ruangan, jadi misalkan kamu bikin sendirian, kan butuh waktu lama tuh ngebentuknya supaya cantik, ambil adonan secukupnya aja di piring, nah adonan yang banyaknya simpan di lemari es. Bahkan kalau misalnya masih ada loyang yang sudah berisi adonan yg d bentuk menunggu antrian, masukkan juga ke lemari es sampai siap dimasukkan ke oven.

Resep ci Tin punya. Beda di bentuk sama cengkehnya aja shay. Cantik banget, pulen, kusuka.

Lebih banyak

Nastar Cengkeh Empuk Pulen Lumer di Mulut

Esa Puspita @esapuspita

Bandar Lampung

Resep ci Tin punya. Beda di bentuk sama cengkehnya aja shay. Cantik banget, pulen, kusuka.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 toples besar

150 grbutter, aku pakai wijsman
100 grmargarin
90 grgula halus
250 grtepung kunci
150 grmaizena
100 grsusu bubuk
3 butirkuning telur
1/4 sdtvanili
olesan, campur rata :
2 sdtminyak goreng
1 sdtsusu kental manis (skm)
2 butirkuning telur
Selai nanas, masak nanas bersama gula sampai matang berwarna kecoklatan dan air nanas sudah kering :
2 buahnanas yang sudah matang, diparut
350 grgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah semua bahan di timbang (karna menurutku yang paling lama adalah sesi timbang menimbang), panaskan oven 150 derajat C (sesuaikan oven masing-masing shay) supaya saat akan memanggang, oven sudah panas (ready untuk dipakai).
2

Kocok butter + margarin + gula halus + vanili sampai mengembang (aku 1 -2 menit aja, karna kabarnya ngocok butter jangan lama-lama, kalau sudah mengembang ya sudah) pakai kecepatan tinggi.
3

Turunkan kecepatan speed paing rendah, masukkan kuning telur, kocok asal rata.
4

Masukkan campuran terigu, maizena, susu bubuk yang sudah diayak bertahap sampai tercampur rata spatula.
5

Ambil adonan, pipihkan di tangan, isi dengan selai nanas (dibentuk bulat2 agak besar dulu supaya cepat), bentuk bulat seperti kelereng. Jangan besar-besar, soalnya bakal mengembang shay.
6

Panggang 150 derajat selama 15 menit api bawah, keluarkan dari panggangan, olesi dengan bahan olesan, panggang lagi 10 menitan. pindah ke rak paling atas, panggang 5 menit api atas bawah. sesuaikan oven masing-masing