Gangan Taruk Waluh

Name: Gangan Taruk Waluh
Yield: 5 porsi (?)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun pucuk labu; 1 buah jagung; 1 potong labu; 1 buah cabe merah; 1 buah cabe hijau; 3 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; seruas kelingking terasi; 3 sdm ebi; secukupnya santan

Dara Tanaffasa @daratanaffasa

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Mumpung liburan, jadi mau berburu resep..
Edisi menu harian di rumah #resepMamaDara

Lebih banyak

Gangan Taruk Waluh

Dara Tanaffasa @daratanaffasa

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Mumpung liburan, jadi mau berburu resep..
Edisi menu harian di rumah #resepMamaDara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi (?)

1 ikatdaun pucuk labu
1 buahjagung
1 potonglabu
1 buahcabe merah
1 buahcabe hijau
3 butirbawang merah
2 butirbawang putih
seruaskelingking terasi
3 sdmebi
secukupnyasantan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong sayuran (daun pucuk labu, jagung dan labu) sesuai selera, cuci sampai bersih
2

Tambahkan irisan cabe dan bawang pada potongan sayuran tadi
3

Santan dibagi menjadi dua perasan, perasan pertama disimpan untuk dimasukkan terakhir sedangkan perasan kedua langsung dimasukkan kedalam potongan sayuran
4

Tambahkan terasi dan ebi, kemudian masak hingga sayuran matang
5

Jika sudah mulai matang masukkan santan kental (perasan pertama) tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.
6

Gangan siap dinikmati bersama dengan sambal terasi (sambal acan) dan ikan bakar.