Sop Tetelan Sapi

Name: Sop Tetelan Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tetelan sapi; 7 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 2 sdt lada hitam; 2 batang bawang daun; 2 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 5 biji cengkeh; 2 potong kecil kayu manis; 1 liter air

Miss Moody @cook_9232280

Indonesia

Pagi yang mendung enaknya makan yg hangat.

Lebih banyak

Sop Tetelan Sapi

Miss Moody @cook_9232280

Indonesia

Pagi yang mendung enaknya makan yg hangat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgtetelan sapi
7 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 butirkemiri
2 sdtlada hitam
2 batangbawang daun
2 sdtgaram
2 sdtkaldu bubuk
5 bijicengkeh
2 potong kecilkayu manis
1 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tetelan sapi kemudian blansir (rebus diair mendidih sebentar hingga berbusa) lalu angkat tetelannya. Bilas dengan air hangat. Lalu rebus kembali dengan 1 liter air bersih. Masak hingga empuk. Jika air berkurang dan belum empuk, bisa ditambah air dan dilanjut rebus.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, dan kemiri.
3

Setelah rebusan tetelan empuk, masukkan bumbu halus. Aduk rata. Tambahkan cengkeh dan kayu manis.
4

Sebelum diangkat, masukkan bawang daun, garam dan kaldu bubuk. Cicipi, jika sudah sesuai dengan keinginan, angkat. Sajikan selagi hangat.