Gulai Bebek Spesial Pedas Manis (+Tips) Versi Santan
By : Bang_@nto
Date :Juni 2018
My IG : @jks.anto
Nyobain resep Bunda yang berbahan dasar daging bebek dan nama resepnya adalah Resep GULAI BEBEK Spesial PEDAS MANIS.
Walaupun Daging bebek tinggi akan kandungan kolesterol, tapi didalam daging bebek juga menyimpan kandungan vitamin dan mineral yang cukup banyak.
Yuk guys cobain, jangan lupa berdoa dan lakukan dengan hati yang ikhlas 😁👌.
Salam Cooking dan Happy Baking 😁🙏.
Gulai Bebek Spesial Pedas Manis (+Tips) Versi Santan
By : Bang_@nto
Date :Juni 2018
My IG : @jks.anto
Nyobain resep Bunda yang berbahan dasar daging bebek dan nama resepnya adalah Resep GULAI BEBEK Spesial PEDAS MANIS.
Walaupun Daging bebek tinggi akan kandungan kolesterol, tapi didalam daging bebek juga menyimpan kandungan vitamin dan mineral yang cukup banyak.
Yuk guys cobain, jangan lupa berdoa dan lakukan dengan hati yang ikhlas 😁👌.
Salam Cooking dan Happy Baking 😁🙏.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging bebek (jangan sampai ada kotoran yang masih menempel di daging bebeknya atau masih ada sisa bulu yang belum hilang, karena akan berpengaruh pada cita rasa yang akan didapatkan)
- 2
Lumuri daging bebeknya dengan perasa air jeruk nipis, (untuk menghilangkan bau hamis yang ada didalam daging bebeknya), lalu cuci daging bebek dengan air bersih lalu tiriskan.
- 3
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun kunyit dan bumbu halus sampai harum.
Tambahkan bebek. Aduk sampai berubah warna, lalu masukkan air, garam dan gula pasir. Masak sampa matang.
- 4
Masukan tahu kuning, santan kental dan biarkan menyatu sempurna., Tambahkan kecap manis secukupnya, biarkan bumbu meresap sempurna kedalam daging bebek, luji rasa lalu angkat, nah Gulai Bebek Spesial Pedas Manis versi Kuah Santan pedas siap dihidangkan.
- 5
Selamat mencoba guys 😁👌
- 6
Semoga bermanfaat, salam Cooking dan Happy Baking 😁🙏
- 7
Tips Memasak Bebek :
1. Bersihkan Bebek
Bersihkan jeroannya serta bagian brutu, karena biasanya brutu merupakan salah satu sumber bau amis.
2. Potong Bebek Sesuai dengan Kebutuhan
Agar tidak mempengaruhi tekstur daging akan lebih baiknya jika anda memotongnya dengan ukuran sedang atau sesuai kebutuhan namun jangan terlalu besar. - 8
3. Cuci Bebek dengan Daun Pepaya
ika daging bebek sudah selesai dipotong, cuci kembali daging bebek dengan menggunakan daun pepaya. Jika sudah, diamkan beberapa saat, baru setelah itu anda bisa langsung membilasnya kembali dengan menggunakan air bersih.
4. Lumuri Bebek dengan Jeruk Nipis
Agar bau amisnya benar-benar hilang dan tidak tercium, anda bisa melumuri bebek dengan menggunakan air jeruk nipis. Jika sudah, diamkan selama ± 30 menit atau lebih.
5. Rebus Daging Bebek dengan Rempah
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar