Pempek Palembang Ala Rumahan

Eneng Mulyono
Eneng Mulyono @cook_12351449
Cilegon Banten

kangen kampung halaman di bumi sriwijaya, udh pasti keingetan makanan yg endas ini. Alhasil cuss... langsung eksekusi kita buat ni makanan.

Pempek Palembang Ala Rumahan

26 orang berencana membuat resep ini

kangen kampung halaman di bumi sriwijaya, udh pasti keingetan makanan yg endas ini. Alhasil cuss... langsung eksekusi kita buat ni makanan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grmikan tenggiri
  2. 200 gramtepung sagu
  3. 100 mlair es
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 sdtmerica bubuk
  6. 1 sachetkaldu bubuk
  7. 2 butirtelur
  8. 2 butirtelur rebus untuk isian
  9. bahan untuk cuko :
  10. 2bawang putih
  11. 500 gramgula merah kualitas baik
  12. air asam jawa
  13. 5 bijicabe rawit merah
  14. 2 bijicabe merah keriting
  15. 1 sdtgaram
  16. 1000 mlair
  17. secukupnyaCuka meja
  18. pelengkap :
  19. timun
  20. soun
  21. ebi bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Pisahkan daging ikan dari duri dan kulitnya.lalu masukan bawang putih dan air es blender hingga hancur.setelah itu masukan ke dalam baskom masukan 2 butir telur,merica,dan penyedap rasa.aduk hingga tercampur rata

  2. 2

    Tuang tepung sagu sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk.setelah adonan bisa di bentuk ambil sedikit adonan dan pipihkan seperti mangkuk beri isi rebusan telur lalu tutup dengan adonan kembali.

  3. 3

    Lakukan berulang ulang.setelah selesai rebus semua mpek2 sampai benar2 matang.

  4. 4

    Angkat dan tiriskan.sebelum di goreng lebih baik di simpan di kulkas terlebih dahulu terutama di freezer supaya tidak gampang basi dan awet sampai 7 hari.

  5. 5

    Untuk membuat cuko haluskan semua bahan.campur dengan 1000 ml air aduk hingga matang dan dinginkan.

  6. 6

    Pempek siap didajikan dengan soun, potongan timun, dan ebi bubuk serta siraman cuko. 😉👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eneng Mulyono
Eneng Mulyono @cook_12351449
pada
Cilegon Banten
Sya Ibu pekerja dan ibu rumah tangga, yg senang buat masakan praktis, sehat dan enak serta ekonomis untuk "Duo Cabitos" (Sebutan untuk Kedua 👦👧 anak Sya).
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa