Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgCumi
  2. Bumbu halus:
  3. 5 siungBawang Merah
  4. 4 siungBawang putih
  5. 1kemiri
  6. 2Lombok merah besar
  7. 5 lembardaun jeruk
  8. 1/2 sendok tehJinten Bubuk
  9. secukupnyaGaram - Gula
  10. sesuai seleraCabe rawit
  11. Daun kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci cumi pelan2 jangan sampai dipencet kenceng2 khawatir tinta jadi ikut terbilas. Lalu buang tulang lunak di badan cumi

  2. 2

    Potong cumi atau kalau lebih suka utuh boleh saja. Saat memotong hati hati ya, perhatikan kantung tinta jangan sampai ikut terpotong

  3. 3

    Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, tumis sampai harum

  4. 4

    Siapkan cumi di wajan,tambahkan sedikit air saja karena cumi nanti mengeluarkan air

  5. 5

    Masak cumi lalu tuangkan bumbu yang sudah di tumis tambahkan daun jeruk,garam dan sedikit gula.

  6. 6

    Setelah mendidih kecilkan api ditingkat paling kecil,lalu masak selama 30 menit atau sampai air habis. Masukkan daun kemangi sebelum api dimatikan

  7. 7

    Koreksi rasa lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anni Aprili
Anni Aprili @aniaprili
pada
Yogyakarta
Ibu rumah tangga yang nyambi jadi pegawai kantoran terus sekarang hobi masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa