Lemper Isi Ayam
Ini kali ke 3 saya bikin lemper.
Yang pertama dulu ikut resep di internet tp kurang bagus hasilnya..kelembekan.
Mblenyek kata org jawa hehe.
Setelah yg kedua saya cb dan takar perbandingan ketan dan airnya..ini saya bikin lagi ketiga kalinya.
Kebetulan minggu depan mau bikin buat bawaan acara teman. Di uji coba lagi resepnya.
Lemper Isi Ayam
Ini kali ke 3 saya bikin lemper.
Yang pertama dulu ikut resep di internet tp kurang bagus hasilnya..kelembekan.
Mblenyek kata org jawa hehe.
Setelah yg kedua saya cb dan takar perbandingan ketan dan airnya..ini saya bikin lagi ketiga kalinya.
Kebetulan minggu depan mau bikin buat bawaan acara teman. Di uji coba lagi resepnya.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan. Rendam min. 2 jam. Tiriskan.
- 2
Panaskan dandang. Kukus beras ketan sekitar 15 menit. Sementara didihkan santan kental,beri garam,daun salam dan serai yg di memarkan.
- 3
Angkat beras ketan yg sudah dikukus..masukkan ke baskom yg lebih besar. Sirami dengan santan mendidih sedikit2 sambil diaduk..kalau keliatan sudah cukup jgn dituang semua. Karena beras ketan yg saya pakai mgkn beda dgn yg bunda pakai. Diamkan 10 menit. Kukus kembali sekitar 20 menit.
- 4
Membuat isi. Haluskan semua bumbu. Tumis sampai matang dan harum. Masukkan suiran daging ayam dan daun salam. Tambah garam,sdkt gula dan kaldu bubuk. Beri santan. Koreksi rasa. Diaduk2 sampai agak kering..lembab saja.
- 5
Setelah ketan matang dan isi agak dingin. Tinggal di cetak saja lempernya. Ambil kurleb 1 sdm munjung ketan di pipihkan dan diberi isian. Lalu di kepel2 dan dibentuk sesuai selera. Dibungkus dengan daun pisang yg sdh dibersihkan/dilap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lemper Isi Ayam Lemper Isi Ayam
Tetangga dapet beras ketan dari mertua terus bingung mau dibuat apa,setelah itu saya bilang untuk buat lemper isi ayam masak bareng-bareng buat cemilan sore
-
Lemper Isi Ayam Lemper Isi Ayam
Pertama kali bikin ini waktu kelas 6 SD, di kampung halaman, masak-masakan bareng teman teman. Perjuangannya panjang, dari beli bahan, nyari daun pisang, memarut kelapa sampai luka-luka, sampai memanggang di atas bara, akhirnya pas selesai dan dibagi-bagi, akhirnya cuma dapat 2 biji aja 🤣. Memang nggak puas, tapi kenangannya masih tersimpan sampai sekarang.Tantangan #WanilahMeolah kali ini adalah #BedaunPisang, nah kebetulan sudah lama nyimpan beras ketan, jadi akhirnya dibikin lemper juga. Saya bikin nggak banyak, karena dirumah cuma saya dan si bungsu aja yang doyan ketan.#WanilahMeolah#BedaunPisang#BadaunPisang#CookpadCommunity_Banjarmasin
-
Lemper Isi Ayam Lemper Isi Ayam
Pulang² paksu nenteng duren, meski aku tak pemakan duren alias tak mau duren namun selalu ingin memberikan yang terbaik buat paksu.Tak punya lemang ataupun nasilamak maka akupun bikin lemper aja, biar makin berasa enaknya. Karna kala itu paksupun minta ini tapi belum sempat kueksekusi 😅Source : @cook_2626288#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#PekanPosbar#JajananTradisional#OlahanAyamMamiFay
-
Lemper Isi Ayam Lemper Isi Ayam
Camilan legend yang nggak pernah gagal bikin kangen~Isi ayamnya melimpah, pulutnya pulen. Lemper tuh emang nggak ada lawan🏆Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/24664659#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_KreasiNasi2025#MeolahCaruan_BerasKetanPutih#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#KreasiNasi#GAS2025
-
Lemper Isi Ayam Lemper Isi Ayam
Senang sekali dapat resep lemper dan tambahan ilmu dr ibu @IsnawatiSukendar. Untuk dalamnya sy memilih dgn isian daging ayam. Lempernya gurih, wangi dan kata suami sy udh seenak yg dijual2 hehe..#Bakerpad_Jajanantraditional#PejuangGoldenBatikApron#CookpadBakingCommunity#bakerpad_jajanantraditional
-
Lemper Isi Ayam Lemper Isi Ayam
Kali kedua buat lemper, dua2nya orderan dalam jumlah yang cukup banyak. Awal sekali membuat lemper, masih seperti lemper basic yang di balut full dengan daun pisang lalu dibakar.Nah yang kedua ini, saya mencari jalan pintas untuk mengemasnya dengan tetap menggunakan daun pisang tapi tidak menyeluruh dan tidak dibakar.Tentu saja rasanya berbeda, yang dibakar akan sedikit kering pulutnya dan beraroma khas, dan yang ini tidak dibakar, tapi rasanya hampir mirip dan saya akui lebih legit, karena pulutnya yang fresh berpadu dengan isian abon ayam yang basah dan menyerap ke pulut.Maa syaa Allah.
-
Lemper Isi Ayam Lemper Isi Ayam
Bikin lemper isi ayam aja yang murah meriah untuk camilan hari ini..buat nemenin ngeteh pas jam sore..😊😊#cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity #cookpadcommunity_BORNEO #Cookpadcommunity_KALBAR
-
Lemper Isi Ayam Lemper Isi Ayam
بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمPunya beras ketan udah dari tahun lalu entah waktu itu mau bkin apa cuma dibeli doang 😂😂 disimpen dikulkas cuma nyempit*in aja akhirnya penasaran dibikin lemper aja. Ternyata buatnya mudah tak sesulit yang dibayangkan 😂😂😂 kalau cuma dibayangin doang kenyang ngga 😂😂😂Source : YT CR COOK sudah sy modif, sesuai selera saya📆 07 Juli 2020#wk41#DapurSelvi2020#MasakItuSaya#DiRumahAja#PejuangGoldenApron2#BerburuCelemekEmas#CookpadId#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bogor
-
Lemper Isi Ayam Lemper Isi Ayam
Jangan lihat bentuknya,maklum daun pisangnya udah layu,tapi rasanya benar2 enak,ketannya lembut dengan isian ayam yang banyak dan berasa gurihnya,bisa juga dibentuk dengan cara dikepal2 bulat memanjang,alhamdulillah sekeluarga pada suka.....😘😘😘#AhlinyaAyam
-
-
Lemper Isi Ayam Lemper Isi Ayam
Punya beras ketan sedikit dari pada bulukan dan gak kemakan ya sudah bikin ide lemper aja. Jajanan sekaligus cemilan sarapan klo lagi kumpul dirumah mama pasti di beliin ini. Enak murah dan cepat bikin kenyang. Nah ini tuh salah satu resep yang pengen bgt di buat udah lama cuma belum kesampean.dan alhamdulilah udah gak penasaran lagi. Resep ayam isi aq rikuk punya teh @tie Novia. enak cuma lupa aq kasih santan jadi di ganti air kaldu ayam selebihnya top deh. Penasaran langsung keresep ya .#PejuangGoldenApron2#Mingguke22#CookpadCommunity_Bogor
-
Lemper Isi Ayam Lemper Isi Ayam
Salah satu jajanan pasar dan isian snack box favorit. Ternyata membuatnya lumayan mudah.Simpan resepnya disini, sekalian ngisi posbar GAS 2025 😃#cookpadcommunity_id#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang#GAS2025#JajananPasar25
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar