Kerang Dara rebus

Dewi Yustika Rini
Dewi Yustika Rini @dapurbunda3R
Cikarang

Doyan banget sama kerang ini sedari kecil. Nurun juga ke Mas Rasyid, jadi temen balapan makan kerang kalo ke seafood k5. 😀
Tapi lumayan juga 15rb dapetnya seuprit. Beli 2 porsi juga nggak kerasa. Hehehe.. 😅
Tadi pagi beli ke pasar 1 kg 26rb. Nyoba bikin dewe ajalah biar makannya puass.. Hihihi.. 😜

Kerang Dara rebus

14 orang berencana membuat resep ini

Doyan banget sama kerang ini sedari kecil. Nurun juga ke Mas Rasyid, jadi temen balapan makan kerang kalo ke seafood k5. 😀
Tapi lumayan juga 15rb dapetnya seuprit. Beli 2 porsi juga nggak kerasa. Hehehe.. 😅
Tadi pagi beli ke pasar 1 kg 26rb. Nyoba bikin dewe ajalah biar makannya puass.. Hihihi.. 😜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 Kgkerang dara
  2. 2 ruasjahe, geprek
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 batangserai, geprek
  5. 1 lembardaun jeruk
  6. 2 buahbawang putih, geprek
  7. secukupnyaKaldu bubuk
  8. secukupnyaGaram
  9. 1500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan gosok2 kerang dara sampai bersih di bawah air mengalir. Rendam dalam air yang diberi garam minimal 2 jam (untuk menghilangkan kotoran2 yang tersisa di dalam kerang). *kalo saya 2 jam suhu ruangan, 2 jam di dalam kulkas.

  2. 2

    Setelah 2 jam, tiriskan kerang lagi dalam wadah lain satu persatu (kalau barengan nanti kotorannya ngikut lagi). Cuci kembali di bawah air mengalir. Tiriskan.

  3. 3

    Rebus air, masukkan semua bumbu, biarkan sampai mendidih, lalu masukkan kerang yang sudah ditiriskan tadi. Tutup panci. Rebus kurang lebih 10 menit (sampai cangkangnya terbuka). Tiriskan. Dan kerang siap dihidangkan dengan cocolan sambal nanas. Selama mencoba.. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Yustika Rini
Dewi Yustika Rini @dapurbunda3R
pada
Cikarang

Komentar

Resep Serupa