Garang Asem Simple

Kenapa simple? Karena semua bumbu diiris & gak pake dibungkus daun pisang 😂 cukup ditaro di wadah tahan panas (sy pakai mangkok vicenza yg besar), kukus deh sampe mateng. Kalo mau tetep ada aroma daun pisangnya, bisa taro daun pisangnya di bagian dasar wadah dan di bagian atasnya.

Garang asem itu khasnya pake belimbing wuluh, tp lagi gak ada, jadi pake tomat hijau 2 biji yg sedang. Di resep ini, tetep saya tulisnya pakai belimbing wuluh.

Lebih banyak

Garang Asem Simple

Tuti Hidayati @hidaytu89

Bekasi

Garang asem itu khasnya pake belimbing wuluh, tp lagi gak ada, jadi pake tomat hijau 2 biji yg sedang. Di resep ini, tetep saya tulisnya pakai belimbing wuluh.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam (sy pakai 2 paha & 3 sayap besar2)
8 siungbawang merah, iris
4 siungbawang putih, iris
4 bijicabe rawit merah, iris serong
5 bijicabe rawit merah utuh
4 bijibelimbing wuluh, potong2
4 lembardaun salam
2 batangsereh, potong ±4 cm, geprek
1 jempollengkuas, geprek
1 bungkussantan kara 65 ml
Secukupnyagaram dan gula
50 mlAir matang sekitar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan semua bahan dalam wadah tahan panas (sy pakai mangkok vicenza), aduk rata.
2

Panaskan kukusan. Kukus garang asem sekitar 60 menit. Tes rasa, angkat, sajikan.