Iris tipis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, jahe

Cuci bersih ikan rebus, lalu goreng sebentar hingga ikan berwarna kuning kecoklat - coklatan

Kemudian cabe rawit dibelah 2 dan tomat dipotong secara vertikal

Panaskan minyak diatas kompor, api jangan terlalu besar

Setelah itu masukkan irisan bawang bombay, aduk sebentar kemudian masukkan irisan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe dan tomat

Setelah itu aduk sampe tomatnya matang kemudian beri sedikit garam

Masukkan ikan yg sudah digoreng tadi, aduk perlahan jangan sampe ikan terputus, masukkan sedikit air kemudian tutup agar bumbu meresap kedalam ikan

Tunggu sekitar 7 menit, lalu matikan api, angkat dan sajikan diatas piring