Orek Tempe Udang Rebon

Name: Orek Tempe Udang Rebon
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe, potong korek api; 50 gram udang rebon, cuci bersih dan tiriskan; minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng; 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 sdt gula pasir; secukupnya garam; sedikit air; 3 sdm minyak goreng; 3 sdm kecap manis; 2 buah cabe merah keriting, iris serong; bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabe rawit merah (bisa di skip); 1/4 buah tomat

Dish by Ifah @dishbyifah

jakarta timur

Orek Tempe Udang Rebon

Dish by Ifah @dishbyifah

jakarta timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

3 porsi

1 papantempe, potong korek api
50 gramudang rebon, cuci bersih dan tiriskan
minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
1 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, geprek
1 sdtgula pasir
secukupnyagaram
sedikitair
3 sdmminyak goreng
3 sdmkecap manis
2 buahcabe merah keriting, iris serong
bumbu halus:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahcabe rawit merah (bisa di skip)
1/4 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng tempe hingga kering, angkat dan tiriskan
2

panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis udang rebon hingga setengah kering
3

selanjutnya masukan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas, tumis hingga harum dan matang
4

selanjutnya masukan cabe merah keriting, lalu tumis kembali hingga cabe layu dan matang
5

kemudian masukan tempe goreng dan beri sedikit air, dan tambahkan garam dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata
6

kemudian tambahkan kecap manis, aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.. selanjutnya cek rasa jika sudah pas, angkat dan tiriskan