Tteokbokki

Name: Tteokbokki
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan garatteok; 250 gram tepung beras (saran rose brend); 30 gram tepung tapioka (kanji); 1 sdm garam; 250 gram air mendidih (1 gelas blimbing) / secukupnya; Bahan Gochujang; 1/2 Bawang bombay / sesuai selera (3 siung bawang putih); 3 sdm bubuk cabai (sesuai selera); 1 sdm Cuka; 3 sdm kecap asin; 1 sdt gula; Daun bawang (optional); Bila suka pedas boleh d tambah cabai halus

Sa_chan @cook_13449781

Tteokbokki

Sa_chan @cook_13449781

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan garatteok
250 gramtepung beras (saran rose brend)
30 gramtepung tapioka (kanji)
1 sdmgaram
250 gramair mendidih (1 gelas blimbing) / secukupnya
Bahan Gochujang
1/2Bawang bombay / sesuai selera (3 siung bawang putih)
3 sdmbubuk cabai (sesuai selera)
1 sdmCuka
3 sdmkecap asin
1 sdtgula
Daun bawang (optional)
Bila sukapedas boleh d tambah cabai halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat Garatteok
2

Campurkan semua bahan, lalu masukkan air panas
3

Uleni hingga kalis, kemudian bentuk memanjang/sesuai selera
4

Rebus air, tambahkan sedikit minyak sayur/wijen/goreng hingga mendidih
5

Kemudian, masukkan tteok yg sudah dibentuk
6

Tunggu hingga matang / kenyal / mengambang
7

Membuat saus gochujang
8

Tumis bawang hingga harum
9

Tambahkan air secukupnya, masukkan / tambahkan cabai bubuk, cuka, kecap asin, gula
10

Aduk hingga merata, kemudian masukkan tteok dan daun bawang
11

Tumis sebentar, sajikan