Yaki Udon dgn bumbu yg mudah di beliTastenya gurih n lezaatt#PejuangGoldenApron3

#PejuangGoldenBatikApron#EmakNusantaraKreatif#CookpadCommunity_MalangDari dulu penasaran sama varian mie satu ini. Nah pas waktu ke toko bahan kue, aku inget temenku pernah blg kalo disitu jual mie udon basah. Jadilah beli 2 bungkus terus cobain olahan mie udon yg menurutku simple karena jatuhnya mirip2 sama bikin kwetiau goreng. Oiya, resep ini aku dpt dr pinterest, dgn berbagai modifikasi bahan2 yang ada dirumah. Cuss mari kita memasak!!

Halooo, salam sehat semuanya. Kali ini saya buat resep ini karena suka sekali seafood udon di salah satu resto fave.So, yaki udon ini memakai homemade udon, dan proteinnya hanya sosis fave keluarga dan udang.Bisa pakai cumi, udang dan ikan *sesuai seleraSaya tidak pakai soy sauce, dimana klo japanese recipe suka memakai bahan tersebut. Saya ga punya dan malas beli lagi. Yah karena semua kecap2, bahan dasarnya kan soy- kedelai juga. HeheBut, wajib pakai itu kaldu dashi original. Ini yg bikin umami seafood banget. Beli yg asli jepang ya. Kalo pun ga buat resep ini, masih bisa dipakai buat tumisan buncis, kangkung seafood *mba saya pakai tambah umamiiPenggunaan kecap ikan dan kecap inggris juga hanya sedikit, tapi saya punya di dapur. Gabungan saos kecap2an ini bener2 nyatu enaaak di udonnya.Saya team cabe rawit potong, dan mau lebih pedas lagi saya tambahin cabe bubuk korea.(opsi)Well, this is it. Yaki Udon umamiii delizzz 👍🏻Wajib coba ini yaa 😍😍#GA_thenextlevel

Di pekan posbar #MieTime ini saya setor mie Jepang aja, yaitu mie udon. Bumbu yang dipakai juga ala Jepang, yaitu hanya dengan kecap Kikkoman, sake, mirin dan minyak wijen. Jadilah udon goreng ala Jepang 🎌#GAS2025#Pais_CocombaWithMie#CookpadCommunity_Bandung

Source : ig @putrihabibie

#BALONChallenge#AnekaMieSource: luvita ho, modief menyesuaikan bahan yang ada

Ini pertama kali coba masak fried udon. Ternyata mudah dan enak juga, biar ga bosen makan mie goreng biasa.

Kalau lihat stall yang jual yaki udon disini rasanya pengen banget beli, tapi meragukan 🤣 karena biasanya dicampur bahan non-halal seperti pork dan mirin. Mirin saya ganti dengan brown sugar, atau bisa juga diganti kecap. Aroma dan rasanya yang manis asin cocok banget sama sayur yang masih kres-kres. Dimakan ketika hujan tambah mantap. Selamat mencoba.*btw itu edible flower, jadi bisa dimakan 😉