Note: udang bisa di goreng tepung dulu, atau langsung dimasak. Kalau saya digoreng tepung dulu (celup telor, lalu digulingkan di tepung terigu & maizena, goreng sampai kekuningan)

Cincang bawang merah, bawang putih, cabe keriting

Tumis bahan yg sudah di cincang, tunggu sampai harum

Masukkan kuning telor asin, hancurkan, lalu masukkan sedikit santan (kalau dirasa perlu bisa tambahkan air sedikit)

Masukkan udang, aduk2, tambahkan gula dan kaldu jamur sedikit (jangan banyak2 krn sudah asin, di skip boleh)

Masukkan daun kari, krn saya suka wanginya jd saya pakai lumayan banyak, masak sampai agak layu

Angkat dan sajikan

Note: karena sayang putih telor asinnya gak kepakai, kalau saya ikut dimasak, setelah step 5 (sblm daun kari dimasukkan) putih telur yg sudah dihancurkan saya masukkan dan diaduk sebentar saja.

Selamat mencoba 🙏🏻🙏🏻