Campur tepung sagu dengan tempe ragi. Aduk sampai rata. Masukkan kedalam wadah plastik sampai betul betul padat. Tutup rapat, tusuk tusuk dengan lidi. Diamkan selama 2 hari sampai menjadi seperti tempe.
. Potong tipis tipis
. Rendam dalam air yang sudah diberi bumbu bawang plus kaldu bubuk.
.goreng sampai matang
* nb: ketika menggoreng masukkan satu persatu tempe jangan terlalu banyak nanti akan menggumpal. Setelah matang angkat tiriskan