Sambel Goreng Hati Ayam

Dapur Mimi
Dapur Mimi @mentari97
Tenggarong, Kukar, Kaltim

Si adek request sambel goreng, katanya kepingin.. Kbtulan di freezer ada hati ayam nah pas banget 😁:)
So, let's get cooking 🙋

Sambel Goreng Hati Ayam

2 orang berencana membuat resep ini

Si adek request sambel goreng, katanya kepingin.. Kbtulan di freezer ada hati ayam nah pas banget 😁:)
So, let's get cooking 🙋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 4 bijihati ayam dengan ampelanya
  2. 5 siungbawang putih
  3. 4 siungbawang merah
  4. 4 buahcabe rawit
  5. 5 buahcabe keriting
  6. 5 butirkemiri
  7. 2 ruaskunyit
  8. 2 tangkaiserai
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 2 lembardaun salam
  11. 3 cmlengkuas
  12. secukupnyaminyak goreng
  13. secukupnyagaram, gula, vetsin

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan hati ayam dan ampelanya, potong dadu atau sesuai selera. Beri garam, diamkan 10 menit.

  2. 2

    Lalu panaskan minyak, setelah panas masukkan hati ayam. Agar tidak meledak, kecilkan api.

  3. 3

    Sambil menunggu hati ayam matang, haluskan semua bumbu2. Lengkuas dan serai hanya digeprek.

  4. 4

    Angkat hati ayam yg sdh matang, jangan terlalu kering nanti hatinya akan keras saat dimakan.

  5. 5

    Tumis bumbu yg sdh halus, daun jeruk, daun dalam, lengkuas, dan serai hingga harum lalu masukkan hati ayam. Tambahkan garam, gula, dan vetsin sesuai selera.

  6. 6

    Kecilkan api, tunggu 5 menit agar bumbu menyerap. Angkat dan sajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mimi
Dapur Mimi @mentari97
pada
Tenggarong, Kukar, Kaltim
Suka makan, suka masak, suka berkreasi resep 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa