Tauco Kikil Terbakar

Rebeka Patricia Sianturi
Rebeka Patricia Sianturi @cook_12238956

Waktu itu kuliah di Bogor & beli sarapan di warteg "Teteh", pertama kali makan kikil. Kikilnya di sambal lado merah, nah kebetulan aku suka tauco & yg pedas, jadi pengen buat tauco kikil yg pedas 😋

Tauco Kikil Terbakar

2 orang berencana membuat resep ini

Waktu itu kuliah di Bogor & beli sarapan di warteg "Teteh", pertama kali makan kikil. Kikilnya di sambal lado merah, nah kebetulan aku suka tauco & yg pedas, jadi pengen buat tauco kikil yg pedas 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 porsi
  1. 1 lembarkikil
  2. 1ranting rimbang
  3. 4 buahterong hijau muda
  4. 1 onskacang panjang
  5. 2 buahjipang kecil
  6. 6 buahcabai hijau
  7. 10 buahcabe rawit
  8. 4 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. secukupnyaUdang manis
  11. 4 lembardaun salam
  12. 1 buahtomat
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 sdttauco
  15. secukupnyagaram
  16. 1 gelas kecilair putih

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Rendam dan cuci bersih kikil menggunakan air panas. Kemudian potong dadu.

  2. 2

    Iris bawang merah, bawang putih, cabai hijau, jahe.

  3. 3

    Potong terong hijau muda, rimbang, jipang, dan kacang panjang.

  4. 4

    Rendam pakai air panas udang manis dan daun salam.

  5. 5

    Tumis cabe, dan bawang yg sudah diiris. Setelah harum, masukkan 1 sdt tauco, jahe yg sdh diiris, dan daun salam. Aduk sebentar, kemudian masukkan kikil. Aduk sebentar, kemudian masukkan semua sayuran dan udang manis.

  6. 6

    Aduk sampai wangi, kemudian tambahkan 1 gelas kecil air putih, 1 sdt garam dan tomat yg sudah diiris.

  7. 7

    Aduk hingga mendidih dan matikan api kompor. Tiriskan dan sajikan dalam mangkok yang sudah disediakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rebeka Patricia Sianturi
pada

Komentar

Resep Serupa