Semur Jengki Pedas

Semur Jengki Pedas

Dewi Setyawati @dapur_ibudewi

Tegal, Jawa Tengah

Di rumah, kalo ada lauk semur jengki ini di meja makan, yg lain lewattt! 😋😋

Di rumah, kalo ada lauk semur jengki ini di meja makan, yg lain lewattt! 😋😋

Lebih banyak

Semur Jengki Pedas

Dewi Setyawati @dapur_ibudewi

Tegal, Jawa Tengah

Di rumah, kalo ada lauk semur jengki ini di meja makan, yg lain lewattt! 😋😋

Di rumah, kalo ada lauk semur jengki ini di meja makan, yg lain lewattt! 😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

500 grjengkol yg sudah tua
130 mlatau 2 sachet santan instan
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 ruaslengkuas, memarkan
5 sdmkecap manis
1 sdtkaldu bubuk
500 mlair
2 sdmminyak goreng
1 bksteh daun
air secukupnya untuk merebus jengkol
Bumbu Halus:
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 buahcabe merah keriting, atau sesuai selera
1 sdmketumbar
3 buahkemiri
1 ruaskunyit, bakar
1 ruasjahe
1 sdtterasi bakar
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol bersama 1 bungkus teh daun sampai jengkol empuk.
2

Pisahkan jengkol dari kulitnya dan sisa teh daun, cuci bersih.
3

Pukul2 jengkol agar bumbu lebih meresap. Sisihkan.
4

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum.
5

Masukkan jengkol, aduk2 hingga tersalut bumbu. Tuang air, biarkan mendidih. Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk dan santan instan. Koreksi rasa.
6

Masak hingga air susut dan bumbu meresap. Sajikan bersama nasi panas...👌👌

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dewi Setyawati @dapur_ibudewi

pada 28 Januari 2016 23.20

Tegal, Jawa Tengah

Love simple cooking n baking. ❤❤👌👌

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Semur Jariang Kunyit Kecap Daun Jeruk Ketumbar Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe