Bahan-bahan

  1. 5 siungbawang merah, 3 dihaluskan, 2 diiris
  2. 500 gramikan laut, bersihkan
  3. 1 buahjeruk nipis/lemon
  4. 3 siungbawang putih, 2 dihaluskan 1 diiris
  5. 2 ruasjahe
  6. 2 ruaskunyit
  7. 2 batangsereh
  8. 2 ruaslengkuas, memarkan
  9. 2 butirasam jawa
  10. 3 lembardaun salam
  11. 1 potongnanas, potong agak tipis
  12. 2 butirtomat, potong dadu
  13. 1 ikatkemangi, ambil daunnya saja
  14. 1/2 sendok tehlada putih bubuk
  15. 3 buahcabai merah
  16. 5 buahcabai rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, jahe, kunyit dan cabai merah.

  2. 2

    Lumuri ikan dengan air jeruk

  3. 3

    Panaskan air. Masukkan bumbu halus. Tambahkan sereh dan lengkuas yang telah digeprek/dimemarkan, daun salam, dan asam jawa. Tunggu mendidih

  4. 4

    Masukkan ikan yang sudah dibersihkan. Bumbui dengan lada, dan garam.

  5. 5

    Jika rasa sudah pas masukkan nanas, tomat, dan daun kemangi. Aduk. Matikan api. Sajikan

  6. 6

    Note: boleh ditambahkan penyedap dan gula. Saya sedang mengurangi penyedap dan gula jadi tidak pakai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Smallkitchen1304
Smallkitchen1304 @smallkitchen
pada
Indonesia
Young dreamer who enjoy cooking.
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (3)

Intan Sr.
Intan Sr. @cook_24022608
Kalo gak pake nanas gimana mbak

Resep Serupa