Ayam Betutu

leonie
leonie @leontiwari
Bali

Suka banget sama masakan kaya rempah
Thanks ci @Xander's kitchen buat resep yummy nya
Di resep aslinya ci Xander memakai ayam kampung, tapi kemarin pas gak ada jadinya pake ayam negeri aja, dan ini saya pake satu ekor ayam seberat 1,8kg

Ayam Betutu

13 orang berencana membuat resep ini

Suka banget sama masakan kaya rempah
Thanks ci @Xander's kitchen buat resep yummy nya
Di resep aslinya ci Xander memakai ayam kampung, tapi kemarin pas gak ada jadinya pake ayam negeri aja, dan ini saya pake satu ekor ayam seberat 1,8kg

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. Secukupnyaair gula dan garam
  3. Bumbu yang di haluskan:
  4. 1 sdmketumbar
  5. 4 butirkemiri
  6. Seruaskunyit
  7. 15 buahcabai rawit (sesuai selera)
  8. 1 sdmterasi atau rebon
  9. 2 sdtmerica
  10. Bumbu yang di cincang halus:
  11. 250 grbawang merah
  12. 9 siungbawang putih
  13. 3 jempollengkuas
  14. 5 jempolkencur
  15. Sejempolkunyit
  16. 3 jempoljahe
  17. 20 buahcabe rawit
  18. 5 btgserai

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi ayam, kemarin saya potong jadi 4, lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan sesaat lalu bilas

  2. 2

    Siapkan semua bumbu, lalu tumis sampai harum, matikan api biarkan sampai hangat

  3. 3

    Campurkan tumisan bumbu ke ayam lalu remas2 supaya bumbu meresap, diamkan kurang lebih sejam saya simpan di chiller

  4. 4

    Panaskan ayam dan masak dengan api kecil, beri sedikit air lalu masak sampai matang. Cicipi, betutu siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
leonie
leonie @leontiwari
pada
Bali
Kasih itu berbagi kebahagiaanFollow my IG @leoniepuspitaayu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa