Tongseng Ayam Cepat Mudah

Arista Hilman
Arista Hilman @cook_7691923
Tanjungpandan - Belitung 🇲🇨

Source : Akun Bunda Rindi SCN @cookpad "Tongseng Ayam" dg penyesuaian selera dan bahan ya tentunya 😇 saya skip penyedap rasa.
Resep asli klik link berikut ya 🙏
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3828248-tongseng-ayam

Tongseng Ayam Cepat Mudah

Source : Akun Bunda Rindi SCN @cookpad "Tongseng Ayam" dg penyesuaian selera dan bahan ya tentunya 😇 saya skip penyedap rasa.
Resep asli klik link berikut ya 🙏
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3828248-tongseng-ayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 650 gDaging ayam dipotong kecil
  2. 1/2 buahKol diiris
  3. 1 buahTomat merah
  4. 1 batangDaun bawang diiris
  5. 7 buahCabe rawit merah/hijau (sy utuhkan)
  6. 2 lembarDaun salam
  7. 3 lembarDaun jeruk
  8. 1 batangSereh digeprek
  9. 1 ruasLengkuas digeprek
  10. 4 sdmKecap manis (sesuai selera)
  11. SecukupnyaGula, Garam, Air mineral
  12. SecukupnyaBawang merah goreng utk taburan (sy lupa)
  13. 3 sdmMinyak goreng utk menumis
  14. ⭐ Bumbu halus (sy blender dg sedikit air) :
  15. 6 siungBawang merah (sy 8)
  16. 4 siungBawang putih (sy 6)
  17. 1 sdtKetumbar bubuk (sy yg biji)
  18. 2 bijiKemiri
  19. 2 ruasKunyit
  20. 1 ruasJahe

Cara Membuat

  1. 1

    Daging ayam dicuci bersih, sy rendam sebentar dalam air yg sudah mendidih, lalu ditiriskan. Hanya utk menggerus lemak luarnya saja. Tdk pun tdk apa2 ya.

  2. 2

    Minyak goreng dipanaskan. Bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas ditumis hingga harum dan matang.

  3. 3

    Daging ayam dimasukkan, dimasak sampai minyak ayam keluar. Lalu ditambahkan air secukupnya, kecap manis, gula, dan garam. Diaduk rata. (Ayamnya sy matangkan dg ditutup beberapa menit).

  4. 4

    Kol, cabe rawit ditambahkan. Diaduk rata dan kol dimasak sampai setengah layu.

  5. 5

    Terakhir, tomat dan daun bawang ditambahkan. Diaduk rata sebentar saja, lalu api dimatikan. Disajikan dg ditaburi bawang merah goreng, sayang sekali sy lupa menambahkannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arista Hilman
Arista Hilman @cook_7691923
pada
Tanjungpandan - Belitung 🇲🇨
Bunda Kenzie dan Nabila. Pebelajar yg suka masakan simple, no ribet dan racikan bumbu alami. InsyaAllah turut suami dimanapun bertugas. Memasak itu bentuk ungkapan tanggung jwb, cinta dan ketulusan.🙏 Terima kasih tim cookpad, big thanks u/ seluruh sahabat cookpad yg telah berbagi ilmu bermanfaat, mengapresiasi serta merecook 😊🌷 Barakallah ❤IG @arista_hilman (arista ayu wardhani)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa