Tongseng Ayam

Nuri Nurhildayanti
Nuri Nurhildayanti @nurinh95
Samarinda

Masakan favorit 😍

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 1 batangserai
  3. 2 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 1 buahtomat
  7. 5 buahcabe rawit
  8. 1/2 potongkol
  9. 1 buahdaun bawang
  10. Secukupnyakecap
  11. Secukupnyagaram, gula, dan penyedap rasa
  12. 🍽️ Bumbu Halus:
  13. 5 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 ruasjahe
  16. 2 ruaskunyit
  17. 1 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu halus.

  2. 2

    Tumis bumbu halus beserta serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk sampai harum.

  3. 3

    Masukkan ayam. Aduk sampai rata. Aduk sampai berubah warna dan mengeluarkan minyak.

  4. 4

    Tambahkan air, garam, gula, penyedap rasa, dan kecap manis. Aduk sampai merata dan biarkan sampai ayam empuk, air nya menyusut dan matang sempurna. Jangan lupa tes rasa.

  5. 5

    Masukkan kol dan cabe rawit. Biarkan sampai kol setengah layu.

  6. 6

    Matikan api. Lalu masukan tomat dan daun bawang. Aduk sampai rata.

  7. 7

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuri Nurhildayanti
pada
Samarinda

Komentar

Resep Serupa